继“劲酒”销量暴涨后，又一酒企翻身了！定价128元被抢空

如今的酒桌，风气真的变了。过去推杯换盏、不醉不归的场面少了，大家更在乎喝得健康、喝得舒服。价格高昂的名酒，成了摆着看的“面子”，而真正流入杯中的，却经过精挑细选的“里子”。

这股务实消费的浪潮，最先被劲酒抓住了，没有华丽的包装，不讲玄乎的故事，就凭“酒精度适中”、“药材滋养”的清晰定位，以及深入每家小餐馆的渠道，实现了销量暴涨卖断货。

劲酒的火爆，像是一束光，照亮了一条新路：酒，未必是身份的符号，更可以是日常消遣饮品。就在许多传统酒企还在琢磨如何提价时，一家老八大原酒企，却靠着同样朴素的逻辑，打了一场翻身仗。

这家酒厂，就是四川的老八大原酒厂，花了2年时间研究出的“南池翠N9”，定价128元，在部分市场一经上市，便迅速售罄，成了行家圈里热议的“黑马”。它凭什么？

作为行业里公认的优质基酒供应者，这家酒厂近40年来一直为多家一线名酒提供原酒。靠着北纬30°的黄金酿酒带，浓香型白酒核心基地和冰川融水，拥有先天优势。“名酒同源”的基因，是品质中无需多言的底气。

工艺上，采用经典的五粮固态工艺，在川酒浓郁的窖香基础上，追求更丰富的层次感。酒体经过9年陶坛窖藏，老熟充分，喝起来的关键在于“净”和“柔”：入口绵甜，窖香浓郁但不过冲，中段粮香舒适，下咽顺滑，没有刮喉感，醉得慢，醒得快。

前几天和几个老同事在家小聚，我带了2瓶52度白酒，起初大家看是没怎么听过牌子的光瓶酒，还开玩笑说我“降级消费”。

结果几杯过后，气氛反而热络起来，都说：“这酒好入口，不耽误聊天，第二天还能准时上班。”一问价格，纷纷要链接，这种“百元喝出4百大牌名酒”的体验，才是它复购率达到85%，被抢空的真正原因。

同样值得大家关注的，还有一款来自江西樟树的临江王T6，6年基酒加15年老酒酿成的，酒厂前身是上世纪的老牌国营厂，底子扎实。

采用独特的红褚条石窖池发酵，使香气别具一格，融合了米香、清香乃至一丝酱香的复合气息，口感清雅醇和，回味爽净。在遍地浓香、酱香的市场上，这种“特香”堪称一股清流，风格独一份，请客送礼都不易撞款，而且价格始终保持在百元内，当口粮酒也不心疼。

最后分享3个品酒技巧：

观察酒线拉丝：倒酒时酒线细长如丝，拉丝粘稠，说明酯化反应充分。

尝酒后劲：好酒即便喝多，醉得慢醒得快，劣质酒虽上头快，但头痛欲裂。

手搓闻香气：滴几滴酒在手心搓干，纯粮酒会有粮香和糟香，酒精酒只有刺鼻味。

今天的分享就到这了，感谢阅读！

编辑：侯宜均