提起外卖,世人都觉得是现代社会的专属产物,殊不知早在千年前的宋朝,外卖行业就已遍地开花,专属“外卖小哥”更是横行街头,成了汴京、临安城中一道独特的风景线。
不同于现代外卖员的奔波辛劳,宋朝的外卖小哥堪称古代“高薪职业”,月薪远超当朝县令,不仅不愁客源订单不断,还能享受官方认证的专属配送服务,衣食无忧受人敬重,活成了古代打工人羡慕的模样。
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翻开《东京梦华录》《武林旧事》等典籍,字里行间全是宋朝外卖行业的繁华盛景,那些穿梭在街巷中的外卖小哥,用脚步丈量着大宋的烟火气,也书写着古代服务业的传奇,其风光程度,远比我们想象中更牛。
宋朝外卖行业的兴起,从不是偶然,而是大宋经济繁荣、市井烟火鼎盛的必然产物。
据《东京梦华录》记载,汴京城里的酒楼、食店、茶坊不计其数,仅知名酒楼就有七十二家,小摊贩更是遍布街头巷尾,从山珍海味到家常小菜,从糕点蜜饯到酒水茶饮,品类繁多应有尽有,满足不同阶层人群的饮食需求。
彼时的宋朝人,早已养成了“下馆子”和点外卖的习惯,上至皇亲国戚、达官贵人,下至平民百姓、市井小贩,都热衷于享受便捷的饮食服务。
甚至连皇宫贵族也偏爱外卖,宋孝宗就曾深夜派太监去市井中点外卖,享用民间美食,可见宋朝外卖行业的受众之广,早已渗透到社会各个阶层,庞大的市场需求,也催生了外卖小哥这一职业的兴起,让其成为宋朝市井中不可或缺的热门职业。
宋朝的外卖小哥,有专属称谓,分工明确,专业度拉满,绝非临时跑腿的闲散人员。
当时的外卖从业者,被称为“闲汉”“跑腿仆”,其中专门服务于酒楼食店的专职外卖小哥,还会有统一的服饰与标识,方便顾客辨认。
大型酒楼会专门培养专属外卖团队,小食店则会雇佣兼职外卖小哥,分工细致有序,涵盖接单、打包、配送全流程。
为了提升配送效率,外卖小哥还会根据街巷布局划分配送区域,熟悉每一条小巷、每一户人家的位置,确保能以最快速度将餐品送到顾客手中。
更值得一提的是,宋朝外卖小哥的打包技术堪称一绝,完全不输现代外卖包装。
为了保证餐品温度与品相,商家会用特制的食盒打包,食盒多为木质或竹制,分层设计,密封性强,既能防止餐品撒漏,又能起到保温作用,高端酒楼还会在食盒上刻上自家招牌,既美观又实用。
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若是配送汤品、酒水,还会专门使用陶罐、锡壶盛装,确保送达时依旧温热可口。
这种专业的打包方式,让外卖餐品既能保持原汁原味,又能彰显格调,也让外卖小哥的配送更加便捷高效,深受顾客喜爱。
最让人惊叹的,莫过于宋朝外卖小哥的高薪待遇,月薪远超当朝县令,妥妥的古代“高收入人群”。
要知道,宋朝县令的俸禄分为俸钱、禄米、职田等,正七品县令每月俸钱约15贯,加上禄米、职田收入,月收入大概在20贯左右,而宋朝普通百姓的月收入仅2-3贯,勉强维持生计。
反观宋朝的外卖小哥,收入堪称天差地别,专职外卖小哥的月收入普遍在30-50贯,部分服务于富贵人家、高端酒楼的资深外卖小哥,月收入甚至能达到60贯以上,远超七品县令,就连普通兼职外卖小哥,月收入也能达到10-20贯,比寻常工匠、书生的收入高出不少。
如此高薪,源于宋朝外卖行业的庞大订单量与丰厚报酬。
那些手脚麻利、熟悉路线的外卖小哥,一天能接数十单,收入十分可观。
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除此之外,外卖小哥还能经常收到顾客的小费,尤其是富贵人家,用餐满意后常会给外卖小哥赏钱,逢年过节还有额外赏赐,这些额外收入加起来,也是一笔不小的数目。
凭借高薪待遇,宋朝的外卖小哥不仅能衣食无忧,还能买房置地,娶妻生子,活成了市井中人人羡慕的对象,完全颠覆了世人对“跑腿职业”的认知。
更牛的是,宋朝的外卖小哥还能享受专属配送服务,出行便捷,待遇优厚,连官方都为其保驾护航。
宋朝都城街巷密集,人口众多,为了方便外卖小哥配送,官方专门出台规定,允许外卖小哥在街巷中快速穿行,甚至在特定时段可以不受“宵禁”限制,方便深夜配送。
当时的外卖小哥,大多会配备专属交通工具,短途配送多步行,随身带着轻便食盒,健步如飞。
长途配送则会骑着毛驴、骡子,或是推着特制的小推车,载着食盒快速赶路,效率极高。
部分高端酒楼的专属外卖小哥,还会配备统一的服饰、配饰,甚至有专属的标识牌,彰显专业身份,走到哪里都受人敬重。
除了官方给予的出行便利,外卖小哥还能享受酒楼提供的专属福利,大型酒楼会为专职外卖小哥提供食宿,包吃包住省去生活开销。
逢年过节会发放米面粮油、酒水肉菜等福利;若是配送途中遭遇意外,酒楼还会给予相应的补偿。
这种全方位的专属服务,让宋朝外卖小哥的工作无后顾之忧,只需专心配送即可,远比其他职业更稳定、更舒心。
在重农抑商的古代社会,外卖小哥能拥有如此待遇,堪称罕见,也从侧面印证了宋朝商品经济的发达与服务业的繁荣。
宋朝外卖小哥的牛,还体现在其极高的社会地位与广阔的职业发展空间。
不同于现代外卖员常被轻视,宋朝的外卖小哥因收入丰厚、服务周到,深受社会各界尊重,上至达官贵人,下至平民百姓,都会对其以礼相待。
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有的外卖小哥积累了一定财富后,会自己开一家小食店,转行做老板;有的则被富贵人家看中,聘为专职跑腿管家,待遇更加优厚。
还有的凭借熟悉街巷、人脉广阔,转行做了中介、信使等职业,发展前景十分广阔。
当时的汴京城里,不少年轻人都以当外卖小哥为荣,认为这是一份高薪、稳定、体面的职业,甚至有不少书生、工匠为了高收入,转行做起了外卖配送。
这种社会认可度,让宋朝外卖小哥彻底摆脱了“底层跑腿”的标签,成为古代服务业中风光无限的存在。
宋朝外卖行业的繁荣,不仅催生了高薪的外卖小哥,更折射出大宋王朝的繁华与包容。
彼时的宋朝,打破了坊市界限,取消了宵禁制度,市井生活空前繁荣,百姓生活富足安逸,才有了闲情逸致点外卖、享生活。
外卖行业的兴起,不仅方便了百姓生活,更带动了餐饮、手工业、交通运输等多个行业的发展,形成了完整的产业链,成为宋朝经济的重要组成部分。
外卖小哥这一职业的崛起,更是宋朝商品经济发达、社会分工细化的有力证明,展现了宋朝社会的开放与包容,让不同阶层的人都能凭借自己的努力,获得丰厚收入,实现人生价值。
反观当下的外卖行业,虽便捷高效,却常伴随着外卖员的辛劳与无奈,风吹日晒、奔波劳碌,收入也难以与宋朝外卖小哥相提并论。
千年前的宋朝,就能拥有如此完善的外卖服务、高薪的配送人员,不得不让人惊叹古人的智慧与大宋王朝的繁荣。
那些穿梭在汴京街巷中的外卖小哥,身着统一服饰,骑着毛驴,推着小车,带着精致食盒,奔波在大街小巷,将一份份热气腾腾的美食送到顾客手中,既赚得了丰厚收入,也见证了大宋王朝的盛世繁华,活成了古代打工人的天花板。
可惜的是,随着宋朝灭亡,元朝建立后重农抑商,商品经济日渐衰落,外卖行业也随之凋零,外卖小哥这一高薪职业渐渐消失在历史长河中,只留下典籍中的零星记载,让后人得以窥见其曾经的风光。
宋朝外卖小哥的传奇,却永远留在了历史中,成为大宋繁华的见证,也让我们明白,早在千年前,中国就已有了如此发达的外卖行业,有了如此风光的“外卖小哥”。
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如今,当我们点一份外卖,等待外卖员上门时,或许不会想到,千年前的宋朝,早已有人享受着同样的便捷服务。
那些古代外卖小哥,用脚步丈量着大宋的街巷,用辛劳换来了高薪与尊重,活成了人人羡慕的模样。
他们的故事,不仅让我们看到了宋朝商品经济的繁荣,更让我们感受到了古代服务业的魅力,印证了“三百六十行,行行出状元”的千古真理。
宋朝的外卖小哥,到底有多牛?高薪远超县令,享受专属配送服务,社会地位高,发展空间广,活成了古代打工人的终极梦想。
他们的传奇,是大宋王朝繁华的缩影,也是中国古代商品经济发展的见证,千百年后,依旧让人惊叹不已,成为历史长河中一段鲜活而有趣的佳话。
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