北京
如果说有哪种点心，可以满足所有年龄段对于美味的所有想象，那一定非蛋黄酥莫属。
从牙牙学语的小人儿，到爱吃古早糕点的长辈，都在这一口酥香前，卸下客套，大快朵颐。
层层叠叠的酥香外皮，包裹着令人垂涎的饱满内陷。
一口下去，酥皮的香甜缠着咸蛋黄的微微咸香在舌尖打转，每一个味蕾都在雀跃。
我们的买手，和山姆同款供应商合作，研发出一只升级版本蛋黄酥，更美味也更划算：
○0香精、0色素、0防腐剂，配料表超干净！
○18%咸蛋黄+10%红豆沙+6.5%安佳黄油
○手工制作面皮，8层酥酥酥酥酥酥酥酥
上架之后，直接在厨友中收获了一批忠实铁粉：
1700+人购买，500+好评，评分高达9.2分，是真的超级好吃，才会让人复购n次，停不下来。
（往下滑查看更多）
无论是陪你度过每一个饥饿时刻，还是走亲访友作为礼品，蛋黄酥绝对是最佳选择之一。
毕竟更美味、更干净的蛋黄酥，谁会不喜欢呢？
这次厨房君还专门争取到了给厨友们的专属折扣：29.9元/盒，共6枚；49.9元/2盒，共12枚。
平均划下来才4块多一枚，比办一张山姆会员卡或者预定手作工坊，要划算太多了。
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升级版本配料表，
吃得更放心。
大家平时买糕点会注意到配料表吗？
有些美味的糕点看起来很漂亮，事实上却是由很多食品添加剂所“包装”出来的。
常见的就有：香精、卡拉胶、山梨酸钾......
我们却在这家工厂，找到一只几近无添加的蛋黄酥。
从保质期、生产日期到配料表，都有种令人惊喜的安心：
●保质期：21天
●生产日期：现做现发
●配料表：小麦粉，咸鸭蛋黄(>18.0%),红豆(>10.0%)麦芽糖浆，黄油(>6.5%)，海藻糖，植物油，白砂糖水，鸡蛋黄液，芸豆，全脂乳粉，黑芝麻，食用盐
by 厨友@Hanne
家常手作的配料表，正经糕点房的精细工艺，才能做出一款让人“半天炫得只剩3个”的洁净版本蛋黄酥。
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8层酥皮，加量咸蛋黄
“香甜、浓郁、细腻”
吃过许多酥皮较厚的蛋黄酥，看起来个头大，吃在嘴里却有点像干嚼面团。
而这款蛋黄酥，不仅有足足8层酥皮，而且外酥内软，毫不噎人。
制作酥皮所使用的小麦粉，需要用筛粉机筛出大颗粒麦粉，确保粉质足够均匀细腻。
再加入水和黄油进行20分钟的搅拌，直至面团光滑，烤出来的面团也无比香软。
咸蛋黄的添加量十分优秀，足足有18%。（据厨房君调研，市面上普遍的咸蛋黄添加量是13%。）
虽然量多，但却丝毫没有蛋腥味，反而又细又软又香，独特的油脂味几乎要溢出酥皮来。
酥酥软软的外皮，带着浓郁的奶香，夹裹着清甜绵软的红豆沙、沙酥咸香的咸蛋黄，让人幸福感爆棚了。
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现做现发，
还原古早手作味道。
前面说到，这块蛋黄酥来多个品牌、会员店的的代工厂。
他们成立于2012年，主要进行烘焙类食品的研发、生产的销售。
丰富的经验和极高的效率，让即使是流水线生产的小点心，也有了古早手作的新鲜味道。
因为蛋黄酥是现做现发，所以收到记得尽快食用哦～
保质期是21天，可以和家人朋友分享这份甜蜜。
他们也喜欢这块蛋黄酥。
“一点不油腻，咸甜，非常好吃好，值得推荐。”
by 厨友@嘻咪
“棒！馅料饱满，口感细腻，且配料表很干净～”
by 厨友@cicizy
“非常完美，很合口味，不喜欢麻薯的人遇到这款很不容易，希望以后还能买到。”
by 厨友@兔子姐姐
by 厨友@Hanne
“用料扎实，口感清爽不甜腻，咸蛋黄松软，不会出现市面上那种有硬芯的口感，吃了还想吃，红豆绵密，层次感丰富，是会回购的蛋黄酥，尊的好吃。”
by 厨友@白露丹枫
“包装好大气，层次丰富，微甜不腻，蛋黄和豆沙都很细腻，好好吃求复团。”
by 厨友@糖糖
! 来点好味道!
蛋黄酥·洁净配料表
330g/盒（共6枚）
￥39.9￥29.9/1盒
￥59.9￥49.9/2盒
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生产日期：2025年12月19日
保质期：21天
储存方式：常温阴凉处保存
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产品经理：艺煌
策划：九本
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