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针对加盟店员工不当行为，紫燕食品致歉。
12月24日，江苏南通启东一家紫燕百味鸡门店被指店员偷盗顾客已经称好的牛肉，引发关注。25日下午，紫燕百味鸡官方微信公众号发布致歉声明。
声明指出，南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此高度重视，第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。该涉事店员的行为严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度。
声明还指出，公司已迅速采取以下处理措施：涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示。此外，公司将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。同时，为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈。此外，公司将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，欢迎广大消费者的持续监督，相关意见或建议经采纳或核实，公司也会给予不低于500元的品牌消费卡奖励。
官网显示，“紫燕百味鸡”品牌的母公司紫燕食品集团股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海。紫燕食品（603057.SH）于2022年9月26日登陆上交所主板，成为佐餐卤制品行业上市企业。
官网介绍，截至2023年6月，紫燕食品开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家。截至最近财报，紫燕食品并未披露门店数量，但据第三方平台“窄门餐眼”数据显示，截至12月25日，紫燕百味鸡全国门店已不到5200家。记者通过美团App查询发现，“紫燕百味鸡”在福州有多家门店。
截至12月25日收盘，紫燕食品股价平收，报19.81元/股，今年以来涨1.02%，市值82亿元。
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