从“土特产”到“金名片”——陕西扎实推进特色现代农业高质量发展观察

从洛川苹果的甘甜到富平羊乳的醇香，从柞水木耳的厚实到安康富硒茶的清香……一张张享誉全国的“土特产”名片背后，是陕西以全产业链思维推进特色现代农业高质量发展的坚实步伐。通过优布局、强科技、融要素、畅金融，陕西深挖资源禀赋，扎实推进特色现代农业高质量发展，为乡村振兴注入强劲动能。

延链补链，提升产业综合效能

“这茶喝起来安心，香气和口感都非常好，我很喜欢。”12月15日，西藏拉萨市达孜区塔杰乡牧民尼玛旺堆说。

尼玛旺堆说的茶，指的是咸阳泾渭茯茶有限公司销往西藏的一款低氟健康茶。作为全国民族特需商品（边销茶）定点生产企业，咸阳泾渭茯茶有限公司针对西藏市场需求，研制出一款低氟健康茶。其核心特点是通过严格筛选原料和优化工艺大幅降低氟含量，同时保留砖茶的传统风味和健康功效。

2024年，首批716吨低氟健康茶销往西藏，逐渐打开当地市场。今年，咸阳泾渭茯茶有限公司又向西藏销售了760吨低氟健康茶。一批接着一批茯茶运抵藏区，丰富了藏区居民的饮茶选择，有助于当地群众健康饮茶。针对特定市场需求研发低氟健康茶，是陕西特色农业链式发展的一个缩影。

作为链主企业，咸阳泾渭茯茶有限公司融合非遗技艺与创新科技，建成茯茶智能生产线，通过“调控发酵”“数字化加工”等专利技术，让茯茶“金花菌”的独特风味得以保留。每一块茶砖都在这条生产线上严格按照工艺流程筑制，实现了品质的稳定可控。

陕西在全省层面进行了系统布局：突出优势特色，优化区域布局，推动产业向优生区优势区集中；实施农业企业梯队培育三年行动，深入推进农产品加工业高质量发展三年行动，强化示范引领；深化农业品牌精品培育工作，6个区域公用品牌入选农业农村部精品培育计划。2025年，全省8条重点农业产业链实现整体跃升，苹果、猕猴桃、羊乳3个产业体量稳居全国首位，茶叶、食用菌和设施农业位列西北首位。

科技赋能，激活产业内生动力

12月19日，在汉中市宁强县汉源街道的一家特产门店，顾客李芸拿起一盒天麻蛋白营养粉。“天麻是好东西，没想到还能做成营养粉，想买点试试。”她笑着说。

宁强天麻作为国家地理标志产品，产量逐年提升，却长期面临产品形态单一、附加值不高、市场销路不畅的发展问题。汉中月旭谷川实业有限公司是宁强县一家专门从事天麻种植、加工、销售的企业。“我们以前只种天麻、卖干片，市场竞争激烈，企业效益增长非常缓慢，感觉走进了死胡同。”该公司董事长唐小金回忆。

通过宁强县中药材产业发展中心的牵线搭桥，陕西科技大学中药材开发专家、陕西省农产品加工技术服务体系专家孔阳带领团队为企业“把脉开方”。两年时间，团队立足天麻药食同源特性，开展系列产品研发攻关，成功开发出天麻蛋白营养粉、天麻养生鸡汤、天麻压片糖果等深加工产品，并将全部科研成果授权给企业进行转化。目前，该企业的天麻蛋白营养粉已实现规模化生产，企业实现从卖原料到卖健康产品的跨越。

“天麻是宁强的金字招牌，只有通过科技赋能延伸产业链，才能把地理标志产品的价值真正释放出来。”孔阳表示，“未来，我们还将持续深化与企业的合作，围绕天麻开展产品系列研发，协助企业构建天麻原料及产品质量标准体系，并通过品牌策划、渠道对接与数字营销等方式，全面提升企业产品的市场认知度和竞争力。”

在陕西，类似这样的“专家—企业”结对帮扶模式正在多地推广，不少和月旭谷川一样的农业企业实现了从“种得好”向“卖得好”“加工得好”的跨越。

围绕产业链补短板，今年陕西从省级农业科技专项列支3850万元，加快推进产业链共性关键技术攻关；组建涵盖多领域的农产品加工技术体系，开展全周期服务，并将人才培育向产业链短板倾斜，为产业升级注入核心驱动力。此外，陕西通过企业提需求、政府搭平台、协会助交流的方式，梳理总结产业链发展需求，积极开展招商推介活动。

金融活水，破解产业成长烦恼

12月22日，在位于石泉经开区的安康正兴有机绿色食品股份有限公司生产车间，工人正忙着分拣、打包、装箱黄花菜。

“我们种植的黄花菜凭借绿色、富硒等特点敲开了国际市场的大门，今年的出口额已超过800万美元，带动数千农户共享出海红利。”该公司总经理王金兰说，具有悠久种植历史的石泉黄花菜已经成为香飘海外的“富民花”。

产业花开，离不开金融活水的浇灌。今年黄花菜采购季，该公司急需流动资金采购农副产品原材料，但缺乏有效抵押物。中国农业银行股份有限公司安康分行了解这一情况后，迅速组建金融服务团队，仅用一周时间，便通过“富硒食品客群授信方案”为该企业发放流动资金贷款1000万元，不仅化解了企业融资困境，还保障了上游合作社和农户的稳定收入。“在我们最困难的时候，是农行主动上门服务，才没有让我们的黄花菜生意‘黄’了。”王金兰说。

“我们立足陕南生态农业战略定位，以‘科技金融+产业赋能’模式，重点支持农业龙头企业技术创新与产业链升级，将特色产业客户归类统一管理，再根据客户需求，精准配置金融产品。”中国农业银行股份有限公司安康分行石泉县支行副行长万辉说。

这正是陕西“政银企”协同破解产业发展难题的生动实践。通过归集产业客群、精准配置金融产品，“科技金融+产业赋能”的模式有效支持了产业链升级。陕西在省级层面加强统筹，超20亿元财政资金支持全产业链建设；创新推出“陕农贷”白名单机制，摸排对接融资需求。全省金融活水精准滴灌，滋养产业茁壮成长。

文/图记者 吴莎莎

（陕西日报）