北京
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薯片由土豆(低嘌呤食物)制成，成品薯片的嘌呤含量通常也不高，不属于高嘌呤食物。因此，在痛风缓解期，少量食用通常不会直接导致尿酸飙升。薯片属于高油高盐食物，不可多吃。
痛风缓解期，如何选择膨化食品?
1.原味/非油炸膨化谷物
例如：原味玉米片、米饼、杂粮脆片。
选择要点：配料表以谷物为主，无“油炸”字样，油、盐、糖含量排名靠后。
2.低油低盐的膨化豆制品/零食
例如：部分非油炸的豆制膨化点心。
选择要点：注意查看配料表，避开“虾粉、鱼粉、酵母粉”等高嘌呤配料。
3.烘焙型膨化零食
例如：采用烘焙而非油炸工艺的米饼、谷物棒。
选择要点：同样需要关注油、盐、糖含量，选择清淡口味。
⚠️ 特别提醒
市售的多数薯片、虾条、辣条等，因高油、高盐、高糖且可能含海鲜风味粉，不建议经常食用。合并肥胖、高血脂、糖尿病或肾病者，应更严格地限制
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