一份百年酱菜秘方，开启创业之旅（第三章）

陈默果然很专业，第二天就带着团队来店里拍摄短视频。

他们从林夏挑选原料开始拍起，记录她手工清洗、晾晒、腌制的全过程，重点突出“零添加”“手工制作”“百年秘方”等关键词。

视频发布到短视频平台后，反响出乎意料地好。

第一条视频就获得了几百个点赞，有网友留言：“看着挺不错啊，现在很少能吃到这样的手工菜了。”

陈默还策划了“怀旧试吃会”，带着酱菜走进社区、学校和写字楼，让大家免费试吃。

试吃时，很多人尝了之后都表示“味道很特别，不像超市里的那么齁咸”。

还有一些人当场就买了好几瓶，说“这酱菜一定很下饭”。

随着宣传的推进，店铺的订单量慢慢多了起来，外卖平台也开始有了稳定的订单。

林夏脸上的笑容也多了起来，她觉得创业终于有了起色。

但好景不长，两人很快就因为经营理念产生了分歧。

陈默建议：“现在订单量越来越大，手工制作已经跟不上了，我们应该简化工艺，用机器批量生产，降低成本，这样才能扩大规模。”

“不行！”林夏想都没想就拒绝了。

“爷爷的秘方之所以好，就是因为坚持手工制作、零添加，如果用机器批量生产，加防腐剂延长保质期，那就违背了我们的初衷。”

“初衷不能当饭吃。”陈默继续劝着。

“现在我们虽然有订单，但利润很低，除去原料、房租和人工，根本赚不到钱。”

“如果不扩大规模，我们永远只能是一家小作坊，随时都可能被市场淘汰，我们要做大做强，才能让更多人知道你爷爷的手艺。”

“我创业不是为了做大做强，是为了让大家吃上正宗的酱菜。”林夏也不甘示弱，“如果为了赚钱而丢掉酱菜的品质，那我创业还有什么意义？”

两人越说越激动，吵得不可开交，不欢而散。

陈默摔门而去，林夏独自坐在铺子里，心里五味杂陈。

她知道陈默说的有道理，创业需要赚钱，需要生存，但她真的不能接受简化工艺、添加防腐剂。

难道传统手艺和现代商业真的不能兼容吗？

晚上，林夏整理爷爷的旧物，想找点安慰，意外发现了一本爷爷的日记。

日记里记录了他从年轻时开始做酱菜的经历，有成功的喜悦，也有失败的沮丧。

翻到其中一页，爷爷写道：“今日去西山采野紫苏，加入酱菜中，味道竟格外鲜香。原来，点睛之笔，在于顺应时节，取自自然。”

野紫苏？西山？林夏眼前一亮。

她想起秘方里“凭心悟”的最后一步，难道就是野紫苏？

她立刻给张奶奶打电话，张奶奶说：“你爷爷年轻的时候，确实经常去西山采野紫苏，说用它做酱菜，能提鲜增香。明天我带你去看看，山上有条小路，应该能进去。”

挂了电话，林夏的心里充满了期待。

如果真的能找到野紫苏，是不是就能还原爷爷的味道？

第二天一早，林夏和张奶奶就背着竹篮上了山。

西山的植被茂密，空气清新，走了将近一个小时，才在一处崖壁下发现了几株野紫苏，叶片翠绿，散发着淡淡的清香。

林夏小心翼翼地采摘下来，心里无比激动。

回到铺子里，她按照爷爷日记里的记载，把野紫苏加入酱菜中，重新腌制。

三天后，打开陶缸，一股鲜香醇厚的味道扑面而来，和爷爷做的一模一样！

林夏尝了一口，眼泪忍不住掉了下来，她终于解锁了秘方的秘密。

就在这时，陈默推门走了进来，手里拿着一份营销方案。

“我想了一夜。”陈默的语气缓和了许多，“你说得对，我们可以不简化工艺，不添加防腐剂，但可以想办法提高效率，优化包装和营销。这是我新做的方案，你看看。”

林夏接过方案，心里一暖。

她知道，创业的路注定不会平坦，但只要有人并肩同行，只要守住初心，就一定能走下去。

她看着陈默，笑了笑：“好，我们一起试试。”