黑龙江
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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。元旦将至，每家每户都准备可口的饭菜来迎接新的一年，家里有小孩的都喜欢吃比较甜的菜品，今天推荐一道糖醋山药的做法，酸酸甜甜，大人小孩抢着吃，有喜欢的小伙伴可以试一试！
糖醋山药
准备食材：山药、红枣、芝麻
做法步骤：
1、准备两根铁棍山药，去皮清洗干净，再改刀切成均匀的小段。
2、起锅烧水，水开放入山药，焯水2分钟捞出，用凉水投凉，再控干水分，撒上两勺玉米淀粉，翻拌均匀，让每个山药都裹满淀粉。
3、起锅烧油，油温六成热，放入山药段，刚下锅的时候千万不要去翻动，让它有个定型的时间，全程小火慢炸，最后炸至5分钟左右，金黄酥脆即可捞出。
4、空碗中放入2勺番茄酱、2勺生抽、3勺白糖、3勺陈醋、少许清水，搅拌均匀。
5、另起锅烧油，油热倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，放入炸好的山药，再放入几颗红枣，撒入芝麻，快速翻炒均匀即可出锅。
这样做的糖醋山药酸酸甜甜，不管是大人还是小孩都特别爱吃，赶紧点赞收藏起来也做给家人尝尝吧。
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