七鲜小厨4个月在京开出30家店，现炒品质重塑外卖餐饮标准

来源：环球网

【环球网消费综合报道】“15 元的家常小炒配18元的Godiva 巧克力，年末的午餐福利太顶了！”12月25 日，七鲜小厨“一口鲜一口甜 有滋有味新一年”营销活动正式启幕，三天内免费派送4万份歌帝梵巧克力的福利引发行业关注。

作为京东以创新的供应链模式推出的七鲜小厨，同步披露在京布局成果：开业短短四个月已开出30家门店，实现北京五环内基本覆盖，以“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”的硬核标准，成为老百姓心中“放心给家人点”的民生厨房新选择。

此次活动的火爆，本质是品质消费需求与普惠餐饮供给的精准对接。记者通过京东外卖下单体验发现，下单页面清晰显示配送范围已覆盖东城、西城、朝阳、海淀等核心区域，从下单到餐品送达仅用20多分钟。

打开餐盒时，酸菜炒牛肉的热气裹挟着香气扑面而来，牛肉分量扎实，酸菜脆嫩爽口，酱汁裹着十月稻田香米入口，鲜香味十足；另一道宿迁特色酱豆炒鸡蛋，鸡蛋蓬松滑嫩，家常风味中透着食材本味。而随餐附赠的Godiva巧克力礼盒设计精致，这份“放心餐 + 高端礼”的组合让消费者直呼“漂亮饭”。

据悉，七鲜小厨的品质底气，源于全链条的标准化管控。作为合营品质餐饮制作平台，其核心优势在于京东供应链的深度赋能：食材均选自国民大品牌，中粮的油、正大无抗鲜鸡蛋、中粮福临门非转基因一级大豆油等原料全程可追溯，调味品则采用海天、中盐、联合利华等知名品牌。

所有食材经净菜工厂洗切配密封包装，通过冷链运输直达门店，开袋即炒的模式不仅省去传统餐饮洗切环节，更从源头确保食材新鲜，让“漂亮饭”既有颜值更有品质保障，看得见的放心。

在透明度方面，七鲜小厨推出24小时后厨直播功能，消费者打开京东外卖App即可实时观看后厨炒菜全过程。门店采用透明厨房设计，玻璃明档取代传统墙壁，真正做到“看得见的热气，尝得到的锅气”，敢于将直播镜头对着锅接受监督。

“十几块钱能吃到现炒的家常菜，还能放心给老人孩子吃，这才是民生餐饮该有的样子。” 社交平台上，网友的晒单好评不断。有家长分享“孩子爱吃他们家的秘制炒鸡，肉质软烂不柴”，也有上班族点赞“酸萝卜炒牛肉配米饭绝了，酸辣脆爽，巨下饭”。数据显示，七鲜小厨自开业以来订单量持续增长，其流量辐射带动周边3公里商圈数千餐厅总体订单环比增长12%，形成良性市场生态。

业内人士分析，这种创新模式有望推动行业从“价格内卷”转向“品质竞争”，让困扰行业多年的“幽灵外卖”问题得到遏制，也为合规经营的餐饮商家提供了可持续增长的长效路径。

在餐饮消费升级的当下，七鲜小厨用供应链创新重构了品质餐饮。4 万份巧克力的福利派送，既是年末回馈消费者的暖心行动，更是其品质自信的直观体现。随着北京五环内全覆盖的实现，这家以 “新鲜现炒、食材透明、后厨直播” 为核心优势的民生厨房，正重新定义外卖品质标准，让更老百姓多能吃到放心、好吃的 “漂亮饭”。（旺旺）