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35%亏损、75%商品同质化,闪电仓正在掉进同一个坑

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作者:丁正洪

未来即时零售的竞争不再是速度与规模的比拼,而是能否在时间、空间与用户分层中识别需求、组织供给、定义场景的能力革命。

我在互联网行业做了18年,其中将近7年,都在美团体系内和即时零售打交道。

从更早的美团买菜(现小象超市)开始,我带着团队在上海从0起步,一百单、一百单的,把模型跑通,再复制到北京密集开仓;2014年离开美团之前的最后一份工作,是在美团闪购的新供给业务,也就是今天我们所称的即时零售闪电仓。


在从事优选业务时,整个社会都将美团优选视为理想的增长模型或供给类型,我就察觉到其中存在重大问题:供应链链路过长,从田间地头,再到经纪人、再到加工车间、中心仓、网格站,再到团长,最终抵达用户手中,再加上补贴,扭曲了真实的供给与需求,导致了一系列问题。

因此,我很快把精力转向当时仍处在验证阶段的闪电仓,全国仅有几百个仓,我深度参与了闪电仓1.0时代的建设,基于对过去的理解,今天和大家讨论“供给革命”。

行业现状:

宏观增长背后的微观困境

从宏观来看,即时零售增长迅猛,年复合增长率超过40%,今年行业规模预计突破万亿,然而,宏观的增长掩盖不了微观的“死亡”。

根据多项抽样调查与沟通,超过35%的闪电仓目前处于亏损状态再看货盘结构,60%以上的商品高度重合,大量仓的商品结构高度同质化。

更关键的是,行业毛利持续下滑。我刚开始负责闪电仓增长的时候,单均毛利还能做到11-12元,后来降到9元、7元,今年很多仓已经只有4-5元。如果照这个趋势走下去,明年可能只剩1-2元。


所以我想先给大家泼一盆冷水:宏观在增长,但微观正在失血,这是一个必须正视的现实。

为什么一定要看清现状?在我的逻辑里,定义问题的方式是:问题=目标—现状。中间的差距就是我们所要解决的。例如,我们今天如何让单均毛利从4、5元重新回到7元、9元乃至12元?

在一段供需关系里,更稀缺的一方,才是你应该投入精力和资源的一方。

过去即时零售行业主要由需求驱动,不断追求更快交付、更多同质化商品,导致供给膨胀与重叠。而现在,行业正转向供给驱动:通过数据洞察,创造结构性的稀缺能力,激发新需求,形成新供给。

也就是说,走到今天,即时零售真正稀缺的,已经不是需求,而是能够持续创造价值的供给。

知道了原因,就能找到解法。今天主要分享三个方向的解决思路:

第一,为何宏观的“供大于求”会掩盖微观的“供不应求”?我们正从1.0、2.0走向怎样的即时零售3.0时代? 第二,为何供给密度越高,货盘反而越相似?真正的稀缺性究竟藏在哪里? 第三,品牌与终端该如何抓住这次供给革命的机会,重构价值链?

从1.0到3.0时代:

从「填补空白」到「跨越周期」

首先,供需错配的1.0时代。

线下零售如大润发、沃尔玛等在商品能力、采购体系方面,远强于早期的互联网公司。为什么每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市、小象超市等前置仓模式增长率能这么高?

本质上,它们解决了两个关键问题:一是30分钟活鲜到家,二是生鲜品类的标品化

当用户随时需要活鱼活虾时,线下给不了答案,而即时零售能给,这本身就是一种稀缺能力。

闪电仓的成功逻辑类似:我们把百货类商品拆解为33个一级类目,二级、三级类目从最初的700多个扩展到现在的1300个,未来可能达到2000个。通过覆盖用户多样化的场景需求,构建了另一种稀缺能力。这就是1.0时代。

其次,进入2.0时代。

美团等平台通过资源匹配放大了这个能力,供给被快速复制上线,结果就陷入了供给通货膨胀:数万个仓的核心SKU重叠度高达85%,大家搬运相似的商品,你买9.9元,我就买8.8元。

在这个周期里,一些品牌未能跨越,逐渐消失;而跨越周期的品牌做对了一件事:扩容与扩品类。

比如小象超市快速推进“小仓换大仓”,在两三年内从300-400平扩展到800-1000平,借鉴闪电仓逻辑扩大百货品类,从而存活下来。

现在,我们正走向3.0时代。

这一阶段的关键是持续创造稀缺价值。

即时零售的门槛并不算高,一旦竞争过度,结果就是大量仓库亏损。很多小白简单抓数据、从1688或者经销商那里拼一盘货,最后发现大家都在互相抄,形成“供给抄袭-价格战-利润归零”死亡螺旋。

即使现在用户分层方法已经应用,供需错配依然严峻。比如住别墅的用户搜“枕头”,推的全是9.9元的酒店同款。这显然不合理,流量的利用效率变低了,平台也不认可。


那么,稀缺性到底藏在哪里?

我从三个维度分析:时间、空间和人群

时间维度:时间在供给类型上是有潮汐效应的。

最典型的就是滴滴打车,举个例子,北京望京的晚上下班打车,21:29就有大把的车,21:30一过,打车要等半个小时之多,这就是潮汐效应,因为所有的需求都来了,承接不住。

即时零售也一样。下午三点,你会看到很多骑手闲着,写字楼里的人都在忙着工作,没有人点单;但到了夜间,供给和运力都会变得紧张。

空间维度:宏观过剩掩盖微观空白。

例如在某县城深夜,卸妆水的需求可能是白天的两三倍,但供给仓可能只有两三个;反之,若在县城过度开店,用户渗透跟不上仓点密度,订单瞬间就下滑,所以我们要识别到这些状况,在不同维度上做不同的商品呈现和迭代。

更典型的是,同一个品牌,在省城的SKU可能是县城的1.8倍,但某些具体品类,在县城的需求反而是省城的2.3倍。所以,这不是需求不足,而是供给没放对地方。

人群维度:标准化供给,很难满足细分需求。

如果将肯德基全部搬到线上,产品同质化,最后只能卷价格;但若引入一家特色卤味品牌,用户是愿意为稀缺性支付溢价的。

所以在选品时,既要满足场景横向需求,也要覆盖不同价格带(25%、50%、75%分位),同时明确竞争策略:哪些品类必须战胜对手,哪些可以共存,哪些主动放弃。这就是“三象限选品逻辑”。

1.0时代如同在空白地图上插旗占位;2.0时代通过货盘扩张开疆拓土;而3.0时代必须基于时间、空间和用户分层进行洞察,创造新需求,去跨越周期

可行路径:

成为“需求的翻译官”

既然同质化是死路一条,那么出路何在?

先看一下以前的旧公式:供给密度(加密开仓)×品类广度(大货盘)×履约速度=订单量。

但显然现在已暴露出问题:爆款被快速抄袭,价格战导致利润归零。

新公式:结构性稀缺×场景定义能力×资金效率(高周转)=利润

以我参与创办的山姆森为例,我们的战略包括:在大货盘基础上,识别不同商圈的用户需求变化曲线,比如在文具、办公、服饰鞋帽、美妆、百货、数码等类目中识别需求;

在这个基础下,做垂类仓。比如文具办公类别,在闪电仓的综合货盘里面大概是2-300个品,我把它扩展至3000个SKU,覆盖延伸场景,就能在该商圈形成压倒性差异化优势。

现在,线上和线下不再是割裂的。通过社区店的前店后仓模式,用户可以在线下购买到线上的网红品和应急品。


因此,供给革命不在于加多少商品,而在于“如何增加”。闪电仓的未来不是更快搬运更多商品,而是成为需求的翻译官,具备两大特征:

第一,将场景化需求翻译为品牌方可执行的生产指令。与品牌在具体场景下深度合作,而非简单供货关系。

第二,充当供给的路由器,连接品牌的柔性产能与终端个性化需求,形成良性循环。

-04-

未来属于“价值创造者”

展望未来,能够存活发展的闪电仓必将成为价值枢纽,具备三种能力:

1.需求感知能力:从数据中读懂用户的言外之意。特别提醒一点,我们不要再看排行榜了!销量TOP500的商品早已被大型供应链用最低价卷掉。核心应该关注“搜索无结果”的需求,和订单中的隐藏关联。每个订单都是用户用人民币投票,我们要看懂并响应。

2. 供给组织能力:快速对接品牌的柔性产能,支持其在新类目或新区域试点。

3. 场景定义能力:将标准商品组合为场景化解决方案。

最后给大家三个行动建议:

1. 放弃看排行榜。 2. 在3.0时代,与其更好,不如不同。 3. 小步快跑,验证闭环:以最小成本跑通模型,快速复制。

我们用了5年的时间证明30分钟配送不是护城河,规模也不是,补贴更不是

应急性、便利性需求已被充分满足,用户不再为30分钟配送感到惊喜;而真正的需求,远未被明确定义。行业的机会不在于需求空间,而是供给的不满足——存在于特定场景、时间、空间与人群之中。

供给革命不是选择题,而是生死题。真正的护城河,是在复杂的时空环境中识别并创造“结构性供给的能力。这道题答不好,就跟行业拜拜了。

1.0时代让我们跑得更快,3.0时代要求我们跑得更远。

但请记住:谁能读懂凌晨两点的卸妆需求?谁能满足县城宴席的应急采购?谁能定义独居青年的周末餐桌?谁就能在即时零售的深水区中,找到属于自己的下一个黄金十年。

2026年3月16-18日,我们将在成都举办《CFC第二届即时零售供给高峰论坛暨即时零售仓店商品对接会》。关心即时零售渠道的朋友,一定不要错过!

票务咨询朱晓庆

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