四川
点蓝字关注及时接收通知信息来源：荥经县人民政府办公室
2月24日，四川荥经卡露伽鱼子酱首航出口仪式在荥经县五宪镇卡露伽鲟鱼生态园区举行。一箱箱封装精美的鱼子酱整齐装车、顺利启运，从荥经出发，奔赴国际市场。
仪式开始前，与会嘉宾走进鲟鱼养殖基地与加工中心二期厂区，实地观摩鲟鱼繁育、鱼卵筛选等全流程环节。卡露伽鱼子酱加工采用低温无菌取卵，通过超声波分级分离卵径和纳米级微盐渍工艺，15分钟内完成取卵流程，以保证鱼子的新鲜品质。其核心技术获得15项专利。此次出口的鱼子酱以10年生长期俄罗斯鲟鱼籽为原料，产品符合IFS、BRC等国际食品标准。
封条、装箱，满载鱼子酱的车辆缓缓驶出厂区，在场人员共同见证这一意义非凡的时刻。这既是荥经县鱼子酱产业实现的首次突破，更是优质农产品迈向全球市场的关键一步。
近年来，荥经县立足得天独厚的冷水资源禀赋，聚力发展以冷水鱼繁育推广为主导的冷水鱼（鱼子酱）产业，构建起“科研、育种、养殖、加工、品牌”一体化全产业链条，稳步推进天府鱼子酱产业集群与产业园区建设。此次鱼子酱首航出口，为全县特色产业高质量发展注入强劲动能。
下一步，荥经县将持续做强做优鲟鱼养殖与加工全产业链，严守品质关口，拓宽国际市场渠道，推动更多本土特色农产品扬帆出海，为乡村全面振兴注入源源不断的活力。
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