“一棵菜”的科技突围—— 嘉鱼蔬菜产业青科突击队的振兴答卷

鄂南冬日的清晨，薄雾尚未散尽，嘉鱼县潘家湾镇的蔬菜基地已是一片繁忙景象。连片的甘蓝田里，沉甸甸的菜球裹着晶莹晨露，叶球紧实、表皮光滑，正迎来集中采收的黄金时节。一支由青年科技人员组成的“嘉鱼蔬菜产业青科突击队”，穿梭于田埂与采收现场，有人俯身细致查验菜球成熟度，有人专注调试采收机器人参数，有人认真记录采收损耗数据，他们用青春之力守护丰收硕果，书写着“一棵菜”背后的乡村振兴华章。

“嘉鱼蔬菜产业青科突击队”于今年3月组建，这支汇聚中国农科院、湖北省农科院、武汉市农科院等优秀科研力量的队伍，11名核心成员中博士有6人、硕士有5人，平均年龄仅35岁，他们毅然扎根潘家湾镇，以田间为战场，一场聚焦蔬菜全产业链的攻关行动就此展开。从“种子芯片”技术攻关到农机设备精准适配，从标准化种植模式推广到蔬菜品质精准调控，每一个产业环节，都留下了他们攻坚克难的足迹。

1 良种破局

国产“芯片”扎根田间

“种子是产业的根基，我们要让国产种子真正站稳脚跟！”突击队队长矫振彪蹲在试验田埂上，指尖拂过翠绿的甘蓝叶片，身旁笔记本电脑屏幕上，植株生长数据正实时跳动。作为“中国甘蓝之乡”，嘉鱼是全国冬春冷凉蔬菜优势产区，蔬菜产业已成为当地农业主导产业，但曾因越冬甘蓝种子90%依赖进口陷入发展困局：2012年，10万亩甘蓝因进口种子纯度不达标悉数绝收，农户们望着枯萎的菜苗，难掩心痛与无奈。这一幕，成了一代代农业科研人的心头之憾，更让突击队成员立下铮铮誓言。

在前辈历时十余年筛选的30多万株远缘杂交后代的基础上，突击队队员们把分子育种实验室直接搬到田间地头。为捕捉最佳授粉期，队员毛银每天驻守基地，白天顶着烈日记录植株长势，细致标注叶片形态、生长速率，确保每一组数据精准无误；夜晚则在临时实验室里，对采集的信息进行系统整理与分析。他们首创的细胞质雄性不育系恢复系优化技术，成功打破了国外对越冬甘蓝特异抗性资源的垄断，让“思特丹”“中甘1305”等20余个国产良种性能实现质的飞跃。这些良种的抗寒临界温度低至零下6℃，亩产稳定在4000公斤以上，在抗枯萎病、耐裂球等综合性状上全面超越国外同类品种。

如今，200亩新品种展示基地里，2000余个蔬菜品种中90%实现国产化；“思特丹”已在长江流域规模化种植32万亩，带动区域越冬甘蓝国产化率从不足10%跃升至70%，进口种子价格也随之大幅下降。“以前种15亩地，种子成本就要6000块，现在用国产种子，一包只要四五十元，成本省一半，收入还多了两万多！”肖家洲村村民叶祥松算的这笔账，道出了农户们的真切喜悦。

2 良机适配

智能装备破解痛点

“打破田块限制，农机也能‘精准作业’。”突击队成员杜铮的话语里满是笃定。嘉鱼县潘家湾镇素有“蔬菜之乡”的美誉，蔬菜种植历史悠久，常年种植面积超10万亩。近年来，当地政府立足资源优势，大力推广“两瓜两菜”，从品种上形成了统一。但是当地复杂的种植农艺、零散的地块、繁杂的株行距，造成了“农机难下地”的发展瓶颈。“20个人忙一天，才能种10亩甘蓝”，劳动力短缺、“无机可用”成为制约产业发展的“硬骨头”。

突击队聚焦“适配农机改型试验”“农艺农机相互融合”“智能农机提档升级”三大关键课题，开展专项技术攻关。他们深入田间地头，从地块规划整理、底肥撒施、耕整地、集约化设施育苗、移栽、田间管理、收获、尾菜处理等8个生产环节，逐项总结归纳“嘉鱼甘蓝”的种植农艺特点，记录每株“嘉鱼甘蓝”的株行距、生长土壤墒情，摸清每一块田地的“脾气”。土地耕整模式不统一，他们逐个和农户沟通，推广窄垄双行种植模式，改进驳岸型起垄机；育苗质量不稳定，他们花时间在育苗大棚里改进设施育苗技术；人工移栽劳动强度大、生产效率低，他们就改进甘蓝移栽机，通过机械化降低农户工作强度，提高甘蓝移栽标准性；没有适配的采收设备，他们便引进企业定制改装试验，给机器装上传感器，精准识别甘蓝大小，调整机器轮距、适配窄行距、升级履带应对泥泞地块，优化切割算法、采用柔性接触部件，避免机械采收时损伤甘蓝……

正是这一项项改变，“嘉鱼甘蓝”正式告别“靠天吃饭、凭力劳作”的传统模式，迈入现代化种植新阶段。37℃的高温天里，队员们钻进闷热的大棚调试设备，汗水浸透了衣服也浑然不觉，就为给蔬菜生长创造良好的环境。为解决智能机器人避障难题，队员扎根基地，反复测试调整程序参数，通过成百上千次试验，构建起全流程机械化体系，机械移栽机精准定植，误差不超过2厘米；水肥一体化按需施肥，肥料利用率提升25%；无人机巡田，菜地里任何细小的变化，都逃不过这双“慧眼”；采收机器人十几秒就能完成切割、去皮、装车，效率是人工的10倍。

如今，蔬菜种植不再是现代化农业的“短板”，定制化农机与规范化农艺的“双向奔赴”，为潘家湾镇的乡村振兴增添了新的内容。据统计，嘉鱼甘蓝全程机械化率达到70%，移栽、采收效率提升5-10倍，每亩减少20%劳动力投入。“以前种地累得直不起腰，现在坐在家里看手机就能监控长势，智能菜园科技种菜，300亩地两三个人就能管过来。”种植大户张建建指着手机里的智慧农业平台，笑得合不拢嘴。

3 良法增效

标准种植提质增收

“种菜也要讲科学，标准才能出好品。”队员刘志雄拿着图文并茂的种植手册，正给农户们现场讲解。传统种植模式“凭感觉施肥、靠经验打药”，不仅成本高昂，还容易造成土壤污染，蔬菜品质更是参差不齐。突击队深入田间收集土壤样本数据，持续监测不同气候、土壤条件下的种植反馈，将零散的数据转化为系统的种植标准。为验证“漂浮育苗技术”的规模化应用效果，队员们每天记录苗株株高、茎粗、根系发育等情况，不断优化育苗温度与湿度参数。

制定栽培规程时，他们把“氮磷钾配比”“病虫害防治窗口期”等专业术语，转化为“每亩施有机肥200公斤”“定植后15天防霜霉病”的通俗话语，印成彩色手册发放到农户手中，还手把手指导操作、现场破解难题。突击队创新推广的“三增三减”健康栽培模式，在1370亩核心示范田落地生根，增施有机肥、生物菌肥、中微量元素，减少化肥、农药、用工投入。土壤传感器实时监测养分含量，智能水肥系统按需供给，肥料利用率提升30%，天敌昆虫、诱虫灯替代传统农药，实现农残“零检出”。

与此同时，他们牵头制定的18项蔬菜种植地方标准中，4项升级为省级标准，让“嘉鱼甘蓝”的品质有了统一保障。“以前施肥凭感觉，一亩地要花几百块买化肥，现在按标准来，每亩省300多块，蔬菜甜度还高，每斤能多卖3毛钱！”种植户们的口碑，成为这项技术最有力的证明。

从“种子芯片”突破到农机适配创新，再到标准化种植推广，嘉鱼蔬菜产业青科突击队已构建起“良种+良机+良法”三位一体的现代农业技术体系，推动“中国甘蓝之乡”完成从传统种植到科技驱动的全链条升级。如今“嘉鱼蔬菜”品牌影响力持续扩大，嘉鱼蔬菜不仅畅销全国，更远销国外。

田埂上的青春身影，实验室里的通明灯光，都在诉说着这群青年科技者的使命担当。他们用青春和智慧，让传统蔬菜种植产业焕发蓬勃生机，为乡村振兴注入了澎湃的科技动能。未来，这支队伍将继续扎根田间、深耕细研，用科技的力量让“嘉鱼蔬菜”的清香飘得更远、更久，让乡村振兴的道路越走越宽广。

通讯员 汪妍 李静