被父亲反对，被大学劝退，她靠着“毛蛋”卧室里做实验拿诺贝尔奖

哈喽，大家好！我是你们的小陆，这样一位女科学家77岁才拿到诺贝尔奖，93岁创立脑研究所，100岁还在工作，就是这样一个无私奉献的科学家靠着“毛蛋”一步步走向成功，现在就让小陆带着大家来仔细看看吧。

什么鸡能助力人类斩获诺贝尔奖？答案出人意料，是未孵化的鸡胚，也就是俗称的毛蛋，这一看似普通的生物材料，真真切切为诺贝尔级研究立下了汗马功劳。

丽塔选择鸡胚作为实验材料，核心原因之一便是成本低廉，在科研领域，实验材料的经济性往往能决定研究能否持续推进，尤其是在经费受限的情况下。

这一务实选择的背后，藏着丽塔充满坎坷的人生经历，她出生于意大利都灵一个富裕的犹太家庭，看似优渥的开局，却因二战的爆发彻底偏离轨道。

丽塔毕业之际，臭名昭著的法西斯主义创始人墨索里尼发布禁令，明确禁止非雅利安血统的意大利公民从事学术活动，就连她的父亲也极力反对她。

安稳日子没过多久，德国军队便发动进攻席卷欧洲，对犹太人而言，墨索里尼的禁令仅限制学术活动，希特勒的迫害却直接威胁生命安全。

丽塔不得不再次返回意大利，此时的她陷入绝境：既无法申请研究资助，也不能与所谓“高贵的雅利安科学家”开展任何学术交流。

困境没有击垮她，反而激发了骨子里的斗志，她在自家卧室里搭建起一间简陋实验室，四处筛选成本低廉的实验材料，最终将目光锁定在鸡胚上，专注开展神经系统研究。

《科学美国人》后来在回顾丽塔的科研生涯时，称这间卧室实验室是“逆境中诞生的科研奇迹之地”。

汉堡在实验中切除鸡胚四肢，发现其脊髓内的运动神经元会立即消失，无法继续生长扩散，基于这一现象，汉堡推测这是因为缺乏受精组织释放的某种诱导因子。

丽塔没有盲目认同权威结论，而是决定与同事列维重复这项实验，两人严格复刻实验流程，却得出了截然不同的结果：鸡胚四肢切除后，脊髓神经元并非立即停止生长，而是会继续生长一段时间后才凋亡。

他们据此大胆推测，影响神经元生长的关键，并非缺乏汉堡所说的诱导因子，而是缺少某种能促进神经元生长的特殊物质，这一结论与当时的主流认知相悖，却为后续研究指明了方向。

1947年秋天，丽塔抵达汉堡的实验室，原本计划仅停留一个多月交流学习，最终却在此深耕26年，这段长期停留并非遭遇意外，而是因为她在实验室中捕捉到了新的研究灵感。

汉堡的研究生在实验中发现，将小鼠肉瘤注入鸡胚后，鸡胚的神经纤维生长速度显著加快，这一细微变化被丽塔敏锐捕捉，她当即判断小鼠肿瘤中含有能促进神经生长的特殊物质。

为了验证猜想，她将小鼠肉瘤与单个鸡胚神经节共同培养，在显微镜下，令人震撼的一幕出现了：神经节中的神经纤维向四周快速发散，形成类似太阳光的美丽光晕。

这一现象直接证实，神经生长因子确实存在，尽管当时尚未明确其具体属性，但这一发现已经打破了科研僵局，《细胞》杂志曾评价，这一实验是神经科学领域的“里程碑式突破”。

直到丽塔与同事成功分离出神经生长因子，并完成蛋白质测序，外界的质疑才逐渐消散，神经生长因子是人类发现的首个生长因子，成为科学家研究癌症和神经系统疾病的重要工具。

如今，基于这一发现开发的药物，已广泛应用于阿尔茨海默症、帕金森病等神经系统疾病的治疗。

1986年，丽塔与斯塔利·科恩因发现神经生长因子共同荣获诺贝尔生理学或医学奖，鸡胚的贡献被永远载入科研史册。

鸡胚的科研价值远不止助力诺奖，相较于这份荣誉，它在疫苗领域的贡献更贴近每个人的生活——疫苗是全球民众都曾接触过的医疗成果，而鸡胚正是疫苗生产的关键助力。

19世纪80年代，法国微生物学家路易斯·巴斯德的一位助手，在研究鸡霍乱致病菌巴斯德杆菌时，因突然放假搁置了实验，整整一个月后返回实验室时，他发现原本的致病菌依然存活。

慌乱之下，这位助手将这些病菌注射到鸡体内，意外的是，被注射病菌的鸡只仅表现出轻微症状，且很快便恢复健康，这一偶然发现，让巴斯德看到了疫苗研发的新可能。

随后，巴斯德与这位助手采用类似方法，成功开发出炭疽疫苗、猪丹毒疫苗和狂犬病疫苗。巴斯德也因此被誉为法国国家英雄，以他名字命名的巴斯德研究所，至今仍是全球最负盛名的生物研究机构之一。

随着疫苗预防效果得到广泛认可，各国开始大规模推广接种，疫苗生产能力随之出现巨大缺口，就在这时，鸡胚再次挺身而出，成为解决产能问题的关键。

1931年，美国病理学家欧内斯特·威廉·古德帕斯特尔与同事共同发明病毒的受精鸡胚培养方法，这一方法被《柳叶刀》杂志评为“疫苗生产领域的革命性突破”，迅速成为行业标准。

该方法广泛应用于流感、水痘、天花、黄热病、斑疹伤寒等多种疾病疫苗的开发，其中，黄热病疫苗的研发，还顺带帮助马克斯·泰勒获得诺贝尔生理学或医学奖。

据世界卫生组织数据显示，全球每年需生产数十亿剂流感疫苗，其中超过80%都采用鸡胚培养技术生产，在新冠疫情期间，鸡胚培养技术更是发挥了关键作用，助力多国快速推进疫苗生产。

这意味着，每年有数十亿个鸡胚无法正常孵化成鸡，数十亿个鸡翅、鸡腿、鸡爪也因此失去被食用的机会。有人会发出疑问，科学家是否可以尝试使用蟑螂这类无人食用的生物作为实验材料。

但科研选择从来不是简单的“替代”，鸡胚的优势不仅在于成本低，更在于其胚胎发育过程与人类有诸多相似之处，实验结果的参考价值极高。

这也告诉我们，科研从来不是高高在上的探索，往往藏在平凡的事物之中，那些看似不起眼的生物，或许都藏着推动人类进步的密码。

未来，随着科研技术的不断进步，更多平凡事物的价值将被发掘，为人类的发展带来更多惊喜与希望。