明天农历冬月初七，记得“吃二样，做一事”习俗，幸福安康过一九

明天农历冬月初七日，又称“驱傩日”，亦是一年中最后一个“人日”，其民间习俗核心围绕驱邪避疫、祈福纳祥展开，承载着古人对自然规律的敬畏与对美好生活的期许。明天农历冬月初七日，记得“吃二样，做一事”习俗，幸福安康过一九！

一、吃二样

农历冬月初七的饮食习俗兼具寓意寄托与季节适配性，核心是通过食用特定食物传递祈福之意，同时抵御冬日严寒。

1、吃鸭肉【压邪平安】

鸭肉是农历冬月初七日餐桌上的必备佳肴，因“鸭”与“压”谐音，民间赋予其“压惊”、“压住凶邪”的寓意，认为食用鸭肉可驱除一年的晦气与灾祸，为家人带来平安顺遂。鸭肉营养丰富、肉质鲜美，各地做法各异，北方多红烧、南方喜清蒸或煲汤，无论何种烹饪方式，都承载着“压邪纳吉”的美好祈愿。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。

食材：鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角

做法：1、鸭洗净切块，辣椒切块。2、炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。3、大火煸炒至鸭肉收干不出水，出水多可以倒掉，并且炒出部分鸭油。4、加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色，加入一瓶啤酒。5、大火烧开后，改中小火焖三十分钟。6、待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。7、趁热吃哦。

2、吃面条【长寿顺遂】

因冬月初七日是一年中最后一个“人日”，传说女娲第七天创造人类，故“初七”为人的生日，延续了“人日吃面条”的传统。面条象征着长寿与顺利，民间认为这一天吃一碗热腾腾的面条，能祈求家人新一年身体健康、福寿绵长。部分地区会制作“猪油面”，以猪油、酱油调味，搭配蒜苗或青菜，汤汁醇香、暖身驱寒，是冬日里的暖心食补；也有地区会煮“七宝羹”，延续人日的饮食传统。

食材：面条2人份、猪油10g、盐1/2勺、鸡精1/3勺、油辣椒（或辣椒粉）1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、香醋1勺、香葱3根。

做法：1、三根香葱洗净控干水分，切成葱花备用，自制猪油准备好。2、烧一锅水，水烧开放入挂面煮制，有条件的可以用手工鲜面条更好吃。3、锅中水三次烧开、三次点入凉水，面条大概就煮熟了。4、面碗里放入8～10g的猪油、先放一半葱花，面条煮熟后捞出放入面碗中。5、调味放入1/2勺盐、鸡精、一大勺油辣椒（或辣椒酱）、一勺生抽、一勺香醋、1/2勺老抽酱油。最后再撒上一些葱花点缀。6、上桌，准备开吃，有条件还可以加入煎好的荷包蛋。7、用筷子从面碗底把面条挑起，把所有调料快速搅拌均匀，即可开吃，超级简单美味的面条！

二、做一事：驱傩逐疫

驱傩是冬月初七最隆重的核心习俗，早在先秦时期便已存在，周代更被纳入皇家礼制，分为“天子傩”“国傩”“大傩”三类，其中冬月初七的“大傩”为全民参与的仪式。仪式中，人们会推选“方相氏”为统领——其身着玄衣朱裳，头戴蒙着熊皮的狰狞面具，面饰四只金黄眼睛，手持戈与盾，率领众人击鼓鸣笛，游走于街巷与庭院之间，以夸张的舞步和震天的声响“以邪制邪”，驱逐潜藏的疫病与晦气。这种仪式不仅是驱邪的祈愿，更是对女娲造人传说的纪念，人们借此向人类始祖表达敬仰，祈求庇佑家人平安康健。即便在现代，部分地区仍保留着唱傩戏、摆放傩面具的传统，延续着驱邪纳吉的文化内核。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！