河南
大象新闻记者 李书恒 通讯员 马骁博/文图
为持续提升学校餐饮服务质量，近日，郑州实验外国语学校召开膳食委员会会议，并邀请家长、学生、教师、社区及后勤代表共同走进餐厅，开展实地检查，协同监督校园食品安全与营养膳食工作。
多元参与，共建校园餐饮监督机制
本次膳食委员会汇聚多方力量，实现共管共治。会上，总务处周主任介绍了学校食品安全管理组织架构。学校设立“双食品安全总监+双食品安全员”机制，逐级签订责任书，通过“日管控、周排查、月调度”强化流程管理，并借助“明厨亮灶”工程，让后厨操作通过监控大屏全天候、零距离呈现在师生面前。
实地核验，全程透明增强信任
随后，与会人员深入餐厅，详细了解食材采购流程，查验供应商资质与食材品质。在加工区，代表们观察从粗加工到烹饪的全流程操作，各项环节规范有序，从源头到餐桌的每一步都公开透明。
陪餐反馈，持续优化服务质量
实地检查结束后，与会人员进行陪餐，亲身感受餐食的口味、温度与营养搭配，在体验中交流想法、提出建议。代表们既肯定了学校餐饮在卫生管理、营养均衡上的扎实工作，也围绕菜品丰富度、餐食保温效果等细节给出了针对性建议。对此，学校副校长罗校长明确回应：“家长与学生的反馈是我们优化服务的‘指南针’，学校将逐一梳理所有建议，建立整改台账，通过强化工作人员培训、细化操作规范、优化膳食结构等举措，让校园餐饮既安全放心，又贴合学生成长需求。”
此次活动彰显了学校餐饮工作的透明管理，搭建了家校沟通的桥梁。郑州实验外国语学校将以此次会议为契机，继续严抓食品安全，优化膳食营养，努力打造让学生满意、家长放心的食堂。
下一步，学校将动员更多家长与学生参与监督，共同守护学生“舌尖上的安全”，为健康成长保驾护航。
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