中国虾价飙升，厄瓜多尔价格止跌企稳

核心提示：2025年第52周（12月22日至12月28日），全球南美白虾产区价格走势分化：中国市场价格大幅上涨，年末消费需求与原料供应紧张叠加；厄瓜多尔虾价则在连续五周下跌后首次止跌。印度与泰国价格继续回升，而印尼和越南因洪灾与供应受限，市场表现依旧疲弱。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　2025年第52周（12月22日至12月28日），全球南美白虾产区价格走势分化：中国市场价格大幅上涨，年末消费需求与原料供应紧张叠加；厄瓜多尔虾价则在连续五周下跌后首次止跌。印度与泰国价格继续回升，而印尼和越南因洪灾与供应受限，市场表现依旧疲弱。
　　中国市场：年末需求推高虾价，多省联动上涨

　　中国各主要产区虾价在第52周全面上涨，涨幅显著。广东与山东地区60只规格白虾价格周涨人民币8元/公斤（约合1.10美元/公斤），江苏上涨6元/公斤，福建上涨4元/公斤，广西上涨1元/公斤。

　　这一轮上涨延续了上周的涨势，但加速明显。与两周前相比，部分省份虾价已上升8至10元/公斤。根据中国业内媒体报道，广东地区大规格虾严重短缺，部分农户因预期价格继续上涨，推迟上市，仅在虾病暴发时被迫出塘。

　　当前，江苏地区的温室虾已出现“南运”趋势，卡车将中部温棚养殖虾运往广东，以弥补当地供需缺口。寒冷天气也被认为是推高价格的主要原因之一。海大集团指出，近期低温减缓了虾生长速度，使中、大规格虾供应明显不足。

　　随着春节临近，许多养殖户计划推迟至元旦或一月中旬出塘。预计高价态势可能持续至春节前。

　　厄瓜多尔：价格企稳，结束五周连跌

　　经历连续五周下跌后，厄瓜多尔南美白虾塘头价在第52周终于止跌。20/30至80/100各规格价格环比持平，此前30/40规格自11月中旬以来累计下跌约0.65美元/公斤。

　　厄瓜多尔虾业分析师、Global Shrimp Council联合创始人Gabriel Luna表示，当前市场处于年度常规的低迷期。“每年12月下旬前，农户都会集中出虾，因为加工厂通常在12月22日至23日停工检修。”Luna指出，那些错过出货时机的农场要等到1月5日以后才能恢复收购。

　　在需求端，美国、欧洲、中国买家均专注于消化库存。Luna称：“圣诞节销售结束后，美国买家主要在清库存、回款；欧洲进口商也在分销节日前备货；而中国进口商则等待春节消费数据再决定节后采购计划。”

　　他预计，2026年1月中旬市场需求将逐步恢复，价格有望出现小幅回升。

　　印度：淡季原料紧张，价格稳中上扬

　　印度安得拉邦各规格南美白虾价格在第52周普遍上涨，每公斤上升5卢比（约0.06美元）。目前收获季已结束，市场供应稀少。

　　Abad集团水产部门总监Sheraz Anwar表示：“白虾价格保持坚挺，但原料量极低。下一轮养殖要到4月中旬（白虾）或6月中旬（黑虎虾）才开始。”业内预计，短期内印度虾价将保持稳中偏强。

　　泰国：洪灾后供应紧缺，虾价反季节上扬

　　泰国虾价在第52周继续上涨，60只规格环比上涨10泰铢/公斤（约0.29美元），70与80只规格上涨2.5泰铢/公斤。

　　Siam Canadian公司销售经理Will Wiangchai称，这一涨幅“明显超出往年同期水平”，主要原因是11月底热带气旋“森亚”（Senyar）引发的洪灾。洪水波及南部九省，约1万名虾农受灾，损失养殖面积超6400莱（约2570英亩），直接经济损失超过2.8亿泰铢（约890万美元）。

　　泰国渔业厅已启动灾后补助，每莱赔偿11,780泰铢（约370美元），并提供低息贷款。行业预计，泰国12月虾产量仅为1.4万至1.8万吨，较正常年份下降近10%。

　　印尼：洪灾与成本高企，价格承压

　　印尼爪哇和苏门答腊地区受洪水影响，物流仍未完全恢复，虾价持续低位徘徊。尽管对美出口在11月初恢复，但并未带动价格反弹。

　　一位当地养殖户表示：“道路仅恢复到六成通行能力，饲料和运输成本大涨。我们原以为恢复出口会带来价格改善，但市场依旧低迷。”

　　业内人士称，印尼目前的虾价水平甚至略高于厄瓜多尔，但农户面临高关税、检测压力与自然灾害等多重挑战，经营环境艰难。

　　越南：原料短缺持续，虾价高位震荡

　　越南南美白虾价格数据暂缺，但业内咨询机构表示，上周产量降至全年最低水平，大规格白虾（80只/公斤以上）供应紧张，加工厂原料采购量偏低。受此影响，市场价格继续上涨。

　　全球价格指数小幅回升

　　据UCN统计，全球主要产区加权的60只规格虾价格指数在第52周升至 3.59美元/公斤，较上周微涨0.01美元，但仍比去年同期低9.1%。

　　目前，厄瓜多尔仍为全球主要出口国中塘头价最低的产地，而中国市场则在年末成为全球价格上升的核心动力。

日期：2025-12-24