人生道路千万条,脚踏实地(第)一条
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【蓝翔—厨师烹饪专业课程内容】
1、食品营养与卫生标准
2、烹饪基本功与刀工技术
3、中西经典菜肴制作
4、面点与烘焙工艺
5、宴席设计与材料控制
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【烹饪专业班型设置】
15天特色烧烤班
1个月凉菜精品班
1个月特色酱卤班
2个月精品川菜班
2个月风味火锅班
2个月食品雕刻班
短期中式面点班
3个月烹饪综合班
6个月高阶精英班
12个月精品班
面点、糕点多个班次
(各种时间班型)
两年制中级技工
三年制高级技工
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