陕西铜川市印台区首批纯血和牛出栏 高端雪花牛肉“出山”闯市场

来源：环球网

近日，铜川市印台区肉牛产业园传来喜讯——经过36个月科学化育肥的首批纯血和牛正式出栏，标志着印台区高端肉牛养殖迈上新台阶。这批肉质细腻、纹理如雪的“雪花牛肉”即将通过精细分割，走向全国市场，为消费者带来舌尖上的奢华体验。

科学养殖铸就品质标杆

走进红土镇周陵现代农业园核心区的印台区肉牛产业园，45栋标准化牛舍错落有致，育肥、繁育等功能分区清晰可见。工作人员正熟练操作固定式饲喂机，为3000余头存栏肉牛调配营养餐。“我们采用‘自繁自养+全产业链闭环’模式，从饲草种植到屠宰销售全程可控。”生产厂长魏建涛介绍，园区依托三面临崖、昼夜温差大的独特环境，配合精准营养配方，使得和牛脂肪均匀沉积，形成细腻的大理石花纹。首批出栏的60头和牛预计产值达360万元，明年3月还将有100余头陆续上市。

绿色循环激活乡村振兴

产业园的创新实践不仅体现在养殖技术上，更贯穿于产业联农带农的全链条。负责人王道明算了一笔账：园区每年消耗青贮饲料2万吨，带动周边农户种植青贮玉米1万亩；20余个固定岗位年支付劳务费超120万元，让村民实现“家门口就业”。通过“国企+龙头企业+村集体”模式，产业园将粪污转化为有机肥反哺农田，形成“牛-肥-田”的绿色循环，真正实现生态效益与经济效益双赢。

科技赋能布局未来蓝图

随着消费升级趋势加速，印台区肉牛产业园正加紧构建全程可追溯体系，从牛耳标识别到冷链配送全程数字化管理。面向“十五五”，产业园将重点攻关胚胎移植、配方饲料研发等核心技术，规划建设牛肉精深加工生产线，打造集育种、养殖、加工、有机肥生产于一体的现代农业示范区。“我们要让‘印台雪花牛’成为陕西畜牧业的亮丽名片。”王道明信心满满地说。

随着首批纯血和牛的成功出栏，不仅展示了科学养殖、绿色发展的成果，更为乡村振兴和农业现代化提供了新的思路和模式。印台区的高端牛肉产业正迎来新的发展机遇。未来，园区将继续秉持“质量至上”的理念，不断提升产品品质，为消费者提供更优质、更安全的牛肉产品，为印台区的经济发展和生态文明建设贡献力量。（李雨晨）