酒业负责人：感觉年轻人都不喝白酒了

“感觉年轻人都不喝白酒了。”

一句看似平常的感叹，从酒业负责人嘴里说出来，却像一记闷雷，砸在传统白酒行业的头顶。

曾经逢年过节、婚宴饭局都少不了的“白瓷瓶”，如今在年轻人的餐桌上，越来越难觅踪影。

酒企减产、停产，销售承压，仿佛一场静默的退场正在上演。

可我想说，这未必是危机，而是一场迟到的觉醒——

不是年轻人抛弃了白酒，是白酒，该学会和新时代对话了。

见过太多这样的案例。

某老牌酒厂，百年传承，工艺精湛，可产品包装十年如一日，宣传还停留在“情怀”“祖传秘方”，年轻人一看到就摇头：“像爷爷辈的酒。” 而另一边，一些新兴酒饮品牌，用国潮风包装、低度果味白酒、小瓶装社交属性产品，短短几年就打进年轻人的聚会清单。

他们卖的不只是酒，是一种情绪，一种态度，一种“我可以不醉，但要喝得有趣”的生活方式。

还有朋友聚会，以前是“不喝白酒不算敬酒”，现在是“谁喝白酒谁自罚三杯”。

不是年轻人不社交，而是他们社交的方式变了——他们更愿意在微醺中聊天，在轻松里交心，而不是在“干杯”“劝酒”中消耗关系。

酒的本质是连接，可如果连接的方式让人疲惫，那它自然会被淘汰。

最让人心酸的，是一个网友的留言：

“我爸爸是酿酒师傅，一辈子守着酒坊，他说‘酒是粮食精，越喝越年轻’。可上个月，他孙子过生日，全家聚餐，没人开白酒，年轻人点的是精酿啤酒和果酒。

他默默把带来的酒收进后备箱，一句话没说。

那天晚上，他一个人在院子里坐了很久。”

这句话让我眼眶发热。

我们心疼的不是酒没人喝，而是那一份坚守被时代轻轻推开的无力感。

可时代从不淘汰传统，它只淘汰固步自封的思维。白酒有底蕴、有文化、有工艺，缺的不是品质，而是愿意弯下腰，听一听年轻人在说什么、想什么、需要什么。

对此，怎么看？跟往常一样，谈谈我的个人两点看法：

第一，别怪年轻人不喝，先问酒有没有“为年轻人而变”。

传统不是拒绝改变的借口。可以保留工艺的匠心，但包装可以更年轻，口感可以更柔和，场景可以更丰富。酒不必只出现在“敬酒词”里，也可以出现在“露营微醺”“闺蜜小聚”中。真正的传承，是让老味道，走进新生活。

第二，白酒缺的不是市场，是“懂年轻人”的诚意。

年轻人不排斥白酒，他们排斥的是“被迫喝”“必须醉”的酒桌文化。如果一瓶酒，能让人轻松地喝、开心地拍、愿意分享，那它就有机会被重新看见。酒不会老，老的是思维。

白酒不会消失，但它必须学会重新被爱。愿那一杯沉淀千年的醇香，不再只是父辈的回忆，也能成为我们这一代人，愿意主动举起的杯。

你家饭桌上，还喝白酒吗？年轻人会主动倒一杯吗？评论区聊聊，也许答案，就藏在你们的对话里。