网红烤鸡少年陷 “调料争议”！“肉宝王”到底是一款什么调料？

大家好，这里是粤知讯，每日为你分享最新新闻热点！还记得那个靠真诚圈粉近 60 万的深圳 “烤鸡少年” 吗？16 岁的他辍学创业的故事曾打动无数人，如今却因一款调料引发了食品安全热议，到底是怎么回事？

先带大家回顾下这位少年的走红之路。小陈来自广东汕尾，2008 年出生，14 岁就辍学学技术，一心想攒钱创业。今年上半年，一位自媒体博主的探店视频让他意外走红：视频里的小陈眼神干净，谈起创业经历时满是对生活的热忱，这份真诚瞬间戳中了网友们的心。原本一天只能卖两三只鸡的小摊，一夜之间人气暴涨，不仅日销数百只烤鸡，还吸引了全国各地的顾客和知名博主打卡，账号也顺势涨粉近 60 万，成为名副其实的 “网红摊主”。

可就在事业蒸蒸日上之际，争议却突然袭来 —— 近日有网友爆料，小陈在烤鸡腌制过程中使用了一款名为 “肉宝王” 的调料，这一消息立刻引发了大家对食品安全的担忧。毕竟现在大家对食品添加剂格外敏感，不少人担心这款调料是否合规、用量是否超标。

面对质疑，12 月 22 日，小陈迅速发视频正面回应。他坦言，自己确实在腌制环节使用了 “肉宝王”，但同时强调这款调料是正规产品：生产厂家是青岛瑞可莱餐饮配料有限公司，该公司早在 2014 年就注册了 “肉宝王” 商标，产品不仅有正规生产许可证，配料表也清晰标注了麦芽糊精、淀粉、食用盐、味精，以及诱惑红铝色淀、食用香料等国家批准使用的食品添加剂。根据产品宣传，“肉宝王” 的主要作用是提味增鲜、去腥增香，还能让香味更持久，推荐用法用量是直接加入 0.1%-0.5%。

为了解答大家的疑惑，记者也咨询了广东省食品安全保障促进会会长叶树强。叶会长表示，国家对食品添加剂的管理十分严格，只要这款 “肉宝王” 有合法生产许可证，且成分都在国家批准的食品添加剂范围内，本质上是合规的。不过他也提到，消费者之所以敏感，核心还是用量问题 —— 产品标注的用量范围很窄，实际使用中可能存在难以精准把控的情况，如果对用量有争议，最终还是要靠第三方检测来判断是否超标。

值得肯定的是，小陈在回应中明确表示，为了打消大家的顾虑，以后不会再使用这类存在争议的调料，会改用新鲜原材料自己打粉调味。目前他已经主动配合深圳市市场监督管理局的工作，相关部门已经对腌鸡、生鸡等进行了抽样检验，预计一周左右就能出结果，到时候会把检测报告贴在店铺门口，接受大家的监督。

粤知讯觉得，小陈面对质疑不回避、及时回应并主动整改的态度，还是值得认可的。毕竟创业不易，尤其是年纪轻轻就扛起生活重担的他，能在流量加持下保持清醒，重视消费者的担忧，这点很难得。不过食品安全无小事，无论是网红店铺还是普通商家，都得把食材和调料的安全放在首位，用量合规、透明公开才是长久经营的关键。

也想提醒大家，面对食品添加剂不必过度恐慌，正规合规的添加剂在规定用量内使用是安全的，但也有权对有争议的产品提出质疑。目前就耐心等待检测结果，相信专业机构会给出公正答案。如果后续结果出炉，粤知讯也会第一时间为大家同步！你怎么看待这件事？欢迎在评论区留言讨论～