以赛强基×守正创新，解码剑南春的人才驱动力

当前，川酒产业处于“品质化、品牌化、创新化”升级的关键阶段。技能人才的培育与技艺的传承创新，直接关系到川酒核心竞争力的巩固与提升。

2025年12月20—21日，“剑南春杯”四川省白酒行业酿酒师职业技能竞赛圆满举行，汇聚了全省64名酿酒一线精英同台竞技，有力推动川酒各产区、各企业之间的技艺融合与经验共享。

本次竞赛由四川省财贸轻化纺工会指导，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心共同主办。经过激烈角逐，最终剑南春公司选手夏皓斩获一等奖，赛事成为推动川酒产区技艺融合、人才培育与品质升级的重要平台。

业内人士指出，这场专业竞赛融合了技艺较量与匠心传承，不仅是对川酒技能人才队伍的高水平检阅，更是剑南春作为名酒企业代表，以系统化人才建设为核心引擎，坚持守正创新，引领川酒产业高质量发展，推动中国白酒产业的人才赋能与持续升级。

剑南春“以赛强基”

引领川酒人才高水平建设

当酒类市场从增量扩张进入存量优化阶段，行业竞争的核心正加速聚焦于“人才高地”的建设。川酒产业要实现从“大”到“强”的质变，构建可持续的专业技能人才体系是根本。

本次竞赛以“川酒酿造，德扬技耀”为主题，通过“以赛促学、以赛促练、以赛促精”的模式，弘扬工匠精神，激发广大酿酒师钻研技术、提升技能的热情，为川酒行业选拔顶尖人才、搭建高水平技能交流平台，推动川酒技艺传承创新与产业高质量发展。

在为期两天的竞赛中，选手们围绕糟醅蒸馏、酒体勾调、酒质把控等核心环节展开激烈比拼。其中，传统操作技能权重占比70%，质量鉴别占15%，理论占15%，全面立体地考评选手的综合能力，引导实干、鼓励成果。

最终，一等奖由四川剑南春（集团）有限责任公司的夏皓实力摘得。夏皓从事酿造工作15年，从最初的学徒成长为企业酒体设计骨干。

他坦言：“这离不开师傅的悉心教导，将毕生积累的经验倾囊相授，让我在酿酒之路上少走了许多弯路。同时，剑南春集团内部一直重视技术人才的系统性培养，为我们搭建了从理论到实践、从传统技艺到现代创新的完整成长平台。”

在业内人士看来，竞赛冠军实力的背后，是剑南春构建的一套严密而富有生命力的人才培养生态系统。这一体系不仅关注个人职业技能的构筑，更着眼于整个技能人才队伍的基底夯实与持续成长。

正如剑南春集团副总经理田锋所言，剑南春建立了“四级晋升”机制与配套的长效培养规划，通过主动营造“比学赶超”的人才氛围、公开透明的选拔机制以及针对性的专项培训持续赋能，助力夯实一线人才梯队，确保人才成长的系统性、可持续性与创新性。

品质为根，在经典传承中深植“守正”根脉

消费者主权时代，品质是品牌的基石。所有的人才培养与技艺竞赛，最终都指向同一个目标——卓越品质。

作为中国名酒代表，剑南春传承千年大唐御酒文脉，其前身“剑南烧春”正式记载于《旧唐书·德宗本纪》，是唯一载入正史并传承至今的唐代宫廷御酒。

同时，剑南春的“天益老号”古窖池群是全国重点文物保护单位，“剑南春酒传统酿造技艺”是国家级非物质文化遗产。历经数十代人的精心守护，这里形成了一个庞大的微生物宝库，是活态传承的典范。

在剑南春的御酒文脉中，人才培养的首要任务就是“守正”固本，让传统与经典薪火相传。回溯过往，剑南春的名酒特质和守正传承，离不开一代代酿酒匠人精益求精的工匠精神。其中，“师带徒”模式正是对匠心精神最鲜活、最有温度的品质实践和活态传承。

如今，剑南春持续坚持人才筑基，大力培养专业队伍。目前，企业拥有包括中国酿酒大师、国家级评酒委员、中国首席评酒师、中国白酒大师等在内的四十余位白酒专家，同时培养了一大批高级技能型专业人才。

由此可见，剑南春对人才建设的极度重视，核心逻辑在于厚植千年御酒底蕴，坚守匠心品质，传承经典酿造技艺精髓。

创新变革赋能，千年御酒“酿”时代新味

在筑牢品质根基的基础上，剑南春的人才战略，充分体现在以现代科技与科研创新对传统技艺进行新时代赋能。

剑南春在传承中不断创新。首席酿酒大师徐占成带领专业团队，开创性地建立了酒体风味设计学的科学体系，其独创的“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”工艺体系，已成为中国传统浓香型白酒生产的经典特色工艺，让传统工艺与科学标准碰撞出新时代活力。

面对消费变革与科技浪潮，剑南春以创新赋能传统产业智能升级，深入推动“感知经验”数据化、“表面现象”科学化与“要素控制”智能化，构建起完善的质量管控与品质表达体系。

从机械化酿酒车间、全自动谷壳清蒸车间，到AI视觉检测包装生产线、全产业链质量追溯管理体系，再到建成行业领先的清洁能源系统，剑南春始终坚持“传统为本，创新为用”，走绿色、低碳、智能的可持续发展之路，为中国白酒的现代化转型贡献“剑南春方案”。

近年来，剑南春相继与三星堆博物馆、中国国家博物馆、世界足球豪门曼城俱乐部、陕西历史博物馆等开展深度合作，推出了“剑南春·青铜纪”“剑南春·天文纪”“剑南春·曼城冠军纪念酒”“剑南春·鎏金纪”等文创精品，在市场上获得高度认可。

竞赛人才兴，御酒风采盛。剑南春根植千年御酒文化，着力推动专业人才体系化建设，以开放进取的姿态拥抱现代科技，在守正创新中为川酒产业升级与白酒行业高质量发展，持续注入强劲的人才动能。

封面新闻记者 喻奇树