山西
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中学生参观体验职业教育
12月22日从山西省经贸学校获悉，太原五十一中的200余名学生近日走进该校，开启一场沉浸式职业体验之旅，在接触餐饮类职业技能的同时，感受劳动乐趣和职业魅力。
在山西省经贸学校的学生军事化管理展示环节，身姿挺拔、整齐划一的队列，展现了职业学校学生昂扬的精神风貌。随后，在专业教师的带领下，中学生依次参观了职业学校学生刀工展示现场、面艺制作现场以及中西餐实训操作间。一应俱全的专业设备，粗细均匀的食材切配，造型精巧的面艺作品，熟练精湛的烹饪技艺，都让中学生们大开眼界。
参观之余，中学生们还品尝了职校学生现场制作的地道热菜过油肉、清爽可口的冷菜鸡丝凉面等，鲜香的味道让人回味无穷。在实践体验环节，中学生们热情高涨，纷纷参与到中式面点刀削面、烘焙戚风蛋糕以及蛋糕裱花的制作中。（记者 张晓丽 通讯员 王莹 文/摄）
来源：太原晚报
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