最忆湛江年

（来源：中国旅游报）

转自：中国旅游报

　　□ 甄钰源

　　我居住的湖南桑植，冬天很冷，是沁到骨子里的湿冷，气温大部分在零摄氏度以下。而在中国大陆最南端的那座曾被称为“广州湾”的滨海小城湛江，冬天的平均气温竟然在16至23摄氏度。当桑植的冰霜还凝在窗棂，湛江的阳光已如融化的麦芽糖，裹满了大街小巷。

　　湛江不仅是电视剧《隐秘的角落》取景地，也是一座可以感受历史痕迹、体验市井烟火的小城。今年初，我们乘高铁、赶飞机，跨越1000多公里，辗转到湛江去过年，不仅是想追寻阳光和沙滩，更是想体验一回南国的春节氛围。

　　清晨，温暖的阳光透过窗棂，如碎金般洒落在屋内，丈夫在客厅里悠哉地泡茶，水汽氤氲，茶香暗浮。孩子们穿着短袖，打着赤脚坐在飘窗上玩游戏。我轻轻推开窗户，伸手触摸阳光，看着远处的蔚蓝大海，迫不及待地想出门，去寻一寻湛江的年味。

　　湛江的城市角落里，充盈着浓浓的年味儿。榕树下高高悬挂的红灯笼、五颜六色的鲜花、放在大门两旁的金桔、贴在门上的大红对联，无一不在展示着过节的喜庆。

　　菜市场更是热闹非凡。人们挨挨挤挤，鳞次栉比的摊位和琳琅满目的年货令人眼花缭乱。种类繁多的蔬菜水果、各式各样的糖果点心和风干的咸鱼，在市场里构成了湛江别样的年味。

　　海鲜区成了我们流连最久的区域。挥舞着大钳子的螃蟹、活蹦乱跳的大虾、个头肥大的生蚝、肥美的石斑等，这里俨然就是一个“海底世界”。看摊主们作业也是一种享受，只见他们手起刀落，三两下撬开鲍鱼外壳，利落地洗净，再装进袋子里递到客人的手中。带回家去，无论是清蒸、白灼还是油焖，总带着湛江风土最本真的味道。

　　来到湛江，最不能错过的地道美食是肠粉。卖肠粉的摊位前总是围满了人，师傅熟练地将米浆裹上肉末，蒸制成薄如蝉翼的肠粉，再浇上鲜美的酱汁和芝麻，入口软嫩清爽，余味悠长，我一口气能吃两份。

　　湛江生蚝也是一绝，我们特意去了海边大排档吃海鲜烧烤。炭烤生蚝在铁架上滋滋作响，空气中弥漫着蒜香。远处的渔火点点，像是沉静的大海平稳而深邃的呼吸。老板娘一边撒辣椒一边说：“过了十五，每个村都会轮流摆酒，那才叫热闹！”

　　湛江没有地铁，出租车也比较少，我们出行基本上靠网约车和公交车。我们常常花两块钱坐公交穿过湛江海湾大桥去金沙湾，在沙滩上捡贝壳、玩沙子。或者去赤坎老街，穿过法式骑楼与岭南民居，看孩子们在巷弄间追逐，老人在门廊下喝茶。时间在这里变得缓慢而具体。

　　在赤坎老街，还能吃到很多正宗的湛江美食。白切鸡皮黄肉白，肥嫩鲜美，让人唇齿留香。簸箕炊细腻爽滑，配上独特的酱料，风味十足，值得推荐。

　　作为中国大陆最南端的滨海城市，湛江的春节融合了广府文化、雷州民俗与海洋特色，酝酿出独一无二的年俗风情。游神（民俗活动）的热闹自是不容错过，青年们抬着轿子穿过深巷，锣鼓、鞭炮与欢呼声汇成沸腾的热浪，仿佛要将整座城市点燃。

　　在湛江过年，春节是一场从腊月延续到来年的漫长欢宴，它裹挟在咸湿的海风里，沉淀在质朴的菜肴里，也寄托在每一次虔诚的巡游里。

　　当飞机冲破云层，桑植离我越来越近，窗外的世界从南国的碧蓝变为故乡苍茫的灰白，我的思绪却仍留在湛江菜市场凌晨三四点的灯火里，留在公交车上一次心照不宣的微笑里，留在热热闹闹的年例巡游中。

　　落笔至此，我正坐在桑植的火塘边。搓搓手，呵出一口白气，我又开始想念广东湛江的阳光、海风，和那沉浸在另一种时间里的烟火人间。