蒙牛“软牛奶”的战略意图

近日，蒙牛推出全新“软牛奶”产品，让牛奶成为更多人能喝、愿意喝、喝得上的营养来源，融入更多人的日常生活，为夯实全民营养健康筑牢根基，也为奶业振兴注入新动能。

蒙牛软牛奶依托硬核科技，将营养分子缩小47%，同时结合0乳糖特点，为消费者带来更温和、更舒适、更易被人体吸收的营养选择。目前，该产品已得到了国家体育总局训练局的专业认可，成功入选“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”。

蒙牛软牛奶的发布，是其始终坚守“消费者第一第一第一”核心价值观的重要体现，也是蒙牛坚定推动“一体两翼”战略，持续强化品牌引领、研发创新等核心能力建设的又一重要成果。

1.行业亟需破解饮奶痛点

作为优质蛋白和钙的重要来源，牛奶被视为改善国民体质、支撑人口长期健康发展的关键营养载体。在“健康中国”战略持续推进的背景下，如何助力提升国民营养水平，已成为乳业面临的长期课题。

今年4月，国家发布《促进健康消费专项行动方案》，明确提出通过优化健康食品供给、改善膳食结构，引导形成更科学、可持续的营养消费方式。这为乳业的发展进一步指明方向——乳业不仅要推动“有奶喝”，更要实现“更多人能喝、长期喝、科学喝”， 从而在全民营养升级中发挥更大作用。

从现实情况看，我国饮奶水平仍存在显著提升空间。数据显示，目前我国年人均奶类消费量约为40.5kg，远低于《中国居民膳食指南》推荐的110—183kg水平。

这一现象并非单一原因所致：一方面，长期形成的饮食结构与消费认知习惯，导致部分人群对饮奶的必要性认知不足；另一方面，在实际饮用体验中，仍有相当一部分消费者由于乳糖不耐等原因，饮奶后产生不适，进而降低持续饮奶意愿。这种“想喝却难以坚持”的现实问题，客观上限制了牛奶的普及范围。

在此背景下，如何让牛奶真正走向“更多人能喝”，成为行业亟待破解的核心课题。

作为驱动中国乳业升级的新质生产力代表，蒙牛近年来持续围绕“让消费者喝上奶、喝好奶、喝对奶”的目标，持续加快产品创新与结构升级，探索更普惠、可持续的饮奶解决方案，重塑乳品健康价值，让牛奶真正实现“更多人能喝”，走向“全民日常”。

2.软牛奶的硬核创新

在每日清晨的餐桌上，许多中国家庭的选择往往是一碗温热的粥、一碗清淡的素面，或是其他易于消化、温和滋养的食物。这背后，是根植于中国饮食文化对“软食养胃”“温和吸收”的深层认同。

如今，这一延续千年的饮食智慧与现代乳品创新技术深度融合，催生出乳制品市场一个令人瞩目的新动向——软牛奶品类的诞生。

蒙牛软牛奶跳出了单纯解决“乳糖不耐受”这一特定症状的传统思路，聚焦一个更宽广、更具文化共鸣的核心命题：如何打造一款能让更多人轻松饮用的牛奶？ 答案的关键，便落在了“软”字之上。

这里的“软”，被赋予了全新的科技内涵与健康价值——通过独创的EHT酶水解技术，软牛奶将牛奶中不易消化吸收的乳糖进行软化处理，使营养分子变小47%，更易被人体吸收。它不仅适合肠胃较为敏感或饮奶体验不佳的人群，还适合习惯在早餐饮用热饮、追求轻负担饮食方式的广大消费者。这一创新让现代营养学呼应传统饮食智慧，让牛奶能够被更广泛、更普遍的人群轻松接受，更好地融入国人餐桌。

3.开创引领全新细分品类

在食品饮料行业，真正的领导力往往体现在品类的开创与定义上。蒙牛此次推出软牛奶，其战略意图清晰——开创并引领“软牛奶”这一全新细分品类。

这一开创性举措，是国民乳企针对提升国民体质、引领健康饮食方式作出的又一次系统性回应。它不仅服务于饮用常规牛奶后吸收不适的群体，更覆盖了所有注重日常饮食舒适度、追求营养高效获取的消费者，包括那些习惯于从粥、果汁、豆浆中获取清晨滋养的人们。

软牛奶的品类创新，成功将“易吸收”这一隐性且专业的技术指标，转化为消费者可感知、可理解的“软”体验。它建立了全新的品类价值标准：好牛奶，不仅要营养丰富，更要营养“好吸收” ，真正让更多人能喝上、喝得舒适。

软牛奶的出现是乳制品行业一次重要的范式创新，它重新定义了国人对于牛奶的认知与期待，让喝奶真正成为一种轻松、无负担、充满愉悦感的营养日常，为构建国民营养健康基础持续助力。这既为行业树立了新的创新方向与价值标杆，也为中国乳业高质量发展注入了新动能。

4.助力“健康中国”大目标

品类的成功开创与长久发展，离不开产品价值的持续深化与消费场景的不断拓展。未来，蒙牛软牛奶将开展多维度功能延伸，满足消费者在营养补充、精准功能干预、多元风味体验等多方面的需求，助力不同年龄、不同体质、不同偏好的人群都能轻松喝奶、科学补奶，推动软牛奶从单一产品选择，升级为一种广泛认可的营养消费理念。

值得一提的是，该产品还得到了国家体育总局训练局的专业认可，并入选“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”。

“让每一位消费者都能喝上奶、喝好奶、喝对奶”的理念，正在成为蒙牛推动奶业振兴、助力健康中国目标的核心路径。蒙牛软牛奶的发布，是对这一理念的又一次践行，是其始终坚守“消费者第一第一第一”核心价值观的重要体现，也是蒙牛坚定推动“一体两翼”战略，持续强化品牌引领、研发创新等核心能力建设的又一重要成果。

未来，蒙牛将持续推动乳品升级、产品创新与品类拓展，为中国乳业高质量发展开辟新空间，助力加速推动奶业振兴；为中国亿万消费者的营养健康升级贡献力量，助力“健康中国”目标早日实现。