日产8000斤！梅里斯这个厂……

雅尔塞镇哈拉新村

700平米的宏远豆芽厂里

80个恒温培养箱排得整整齐齐

箱内，白嫩饱满的绿豆芽

在精准调控的温湿度中茁壮生长

谁能想到，如今日产量达8000斤的本土企业，11年前还只是个不起眼的农家小作坊。这颗小小的绿豆芽，不仅见证了农民创业者刘正彬的奋斗蜕变，更成了雅尔塞镇盘活本土资源、鼓励自主创业、助力乡村振兴的生动体现。

“我本身就是农民，就想着凭着自己的双手闯条路。”谈及创业初心，刘正彬的话语里满是朴实的坚定。2014年，宏远豆芽厂正式建厂，那会儿厂里只有14个培养箱，没成熟技术，更没稳定销路。刘正彬一人身兼数职，既是技术员也是销售员，选豆、泡豆、控温、培育、采收，每个环节都亲力亲为，在一次次摸索中打磨生产工艺，硬生生蹚出了门道。

如今，昔日的小作坊早已完成标准化转型。每日清晨，天刚蒙蒙亮，工人们就忙活起来了：先精选颗粒饱满的优质绿豆，用清水浸泡激活胚芽，再小心翼翼移入培养箱。20℃左右的恒温恒湿环境里，经过7到8天的自然培育，剔除残次芽苗，一颗颗脆嫩鲜美的绿豆芽就能出箱上市。

从“凭经验”到“靠标准”，变化的不只是生产模式。标准化生产让豆芽产能稳步提升，更守住了“无添加、口感脆”的稳定品质，这也让宏远豆芽厂在市场上站稳了脚跟，赢得了长久认可。

“每天都能收到不少批发商的订单，咱们的豆芽没添加剂，口感脆嫩，老百姓吃得放心。”刘正彬说，稳定的市场需求让工厂的生产节奏始终紧凑有序，忙而不乱。

生意越做越大，刘正彬没忘了乡里乡亲。随着生产规模扩大，工厂陆续吸纳了6名周边村民就业，让大家不用远走他乡，就能实现“家门口上班、农活家庭两兼顾”的心愿。

“我在厂子干了五年多，每天五点钟到厂调整豆芽箱温度，接着消毒、泡豆、调控水温，一天下来满满当当。每年能挣十余万元，在这里干活挺舒心。”提起这份工作，工人韩冬脸上满是满意的笑容。

从刘正彬独自打拼，到带动乡邻一起增收；从家庭小作坊，到规范的标准化工厂，宏远豆芽厂的蜕变，正是雅尔塞镇乡村产业发展的生动缩影。近年来，雅尔塞镇立足本土资源禀赋，积极鼓励农民自主创业，给小微企业送政策、留空间，让一个个看似不起眼的“小产业”，变成了带动村民增收、激活乡村活力的“大引擎”。

谈及未来，刘正彬信心满满

宏远豆芽厂

会继续深耕绿豆芽产业

进一步优化生产工艺

拓展销售渠道

让这颗“小豆芽”撬动更大市场

撑起更多村民的“钱袋子”

记者丨鄂洪波

编辑丨赵伟男 校对丨贾 玲

责编丨陈佳玉 总编丨丛明辉