对于河南人而言,胡辣汤是早餐界的“顶流搭子”。一勺浓稠金汤下肚,鲜香裹着热辣直冲味蕾,那叫一个酣畅淋漓。周口西华县,正是这碗国民早餐的发源地。一碗胡辣汤,不仅熨帖了食客的胃,更串起了从田间地头到街头巷尾的致富产业链。农行周口分行循着这缕辛香,精准滴灌金融活水,为传统胡辣汤产业注入强劲动能,让小生意撑起大梦想,让田埂上的收成变成了餐桌上的安心滋味。
“地道西华胡辣汤,离不了这金灿灿的黄花菜!”奉母镇的种植户王大姐,笑得眉眼弯弯,“咱这可是特选品种,口感爽滑,专供胡辣汤料包!”王大姐种黄花菜已有十余年,说起前些年的日子,她连连摆手:“那会儿守着8亩地,收成看天,销路靠碰,一年到头也就挣个五六万块钱,难啊!”
转机出现在2024年初。农行西华支行的客户经理走进村子,宣讲惠农贷款政策,专盯种植户的资金痛点。王大姐抱着试试看的心态,申请了10万元贷款。这笔钱,成了她的“致富启动金”——新建育苗棚、安装滴灌设备,还跟着农技站专家学起了科学种植技术。
“滴灌一上,黄花菜品质稳了,做出来的胡辣汤味道更地道!”更让王大姐踏实的是,农行牵线搭桥,帮她和“老杨家”胡辣汤调料厂签下了保底收购协议。“现在只管埋头种,根本不愁卖,真得劲!”今年夏天,王大姐的黄花菜亩产足足提高了500斤,年收入突破20万元,比往年翻了三倍还多。
清晨的西华老城区,烟火气从街头巷尾的胡辣汤店里升腾而起。王老板的早餐店前,上班族匆匆打包,老街坊悠闲嗦汤,热闹非凡。看着络绎不绝的顾客,王老板想起了不久前的烦恼:随着外地食客慕名而来,周边新小区的住户也成了常客,小小的店面早已挤不下,可扩大经营的20万元资金缺口,让他犯了难。
“巧了!正发愁的时候,农行的客户经理就来社区宣传‘商户e贷’了。”王老板说,自己提交申请后,两天时间20万元贷款就到了账。有了资金加持,早餐店焕然一新:面积扩了一倍,舒适的卡座整齐排列,糖糕、菜角等河南特色小吃也同步上新。宽敞明亮的环境,让老顾客吃得更舒心,也吸引了更多外地游客前来打卡。如今,店铺销售额翻了一番,氤氲的热气里,王老板的笑容格外灿烂。
作为逍遥镇胡辣汤制作技艺的核心传承企业,河南胡三姐食品有限公司,十九代人守着祖传秘方,用29种香料熬煮醇厚滋味,把一碗胡辣汤做成了省级名牌,让河南味道香飘全国。
从家族小作坊,到占地2万平方米的现代化食品企业,胡三姐食品的品牌化之路,农行始终相伴左右。针对企业的生产线改造需求,农行量身定制专项信贷方案,支持自动化搅拌机、紫外线杀菌设备落地投产。天南地北的香料汇聚西华,在现代化车间里变成标准化料包,走向千家万户的餐桌。十余年间,农行累计投放440余万元信贷资金,让非遗技艺在产业化浪潮中焕发新生。
截至目前,农行周口分行已累计为胡辣汤产业投放贷款超1.2亿元,惠及上游300余户种植户、下游近200家个体工商户,覆盖原料种植、料包加工、餐饮服务全链条。在金融活水的滋养下,这碗传承百年的热辣美味,正升腾起乡村振兴的腾腾热气。(来源:农行河南省分行 作者:李亮亮)
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