云端上的橘子：橘中极品，野猪骨头

又到了吃涌泉蜜橘的黄金时节啦！

浙江省台州市临海市涌泉镇，独特的水土、日照、地理和气候条件，特别适合柑橘生长，所产柑橘称为涌泉蜜橘，自古就是贡品。

涌泉蜜橘无核，极化渣，皮薄汁多，甜而不腻，多吃不厌，不上火，深受食客喜爱，因此走俏海内外。

涌泉镇北边高耸起伏的兰田山，又叫桐峙山，主峰锅盖尖，海拔680米，陡峭的悬崖绝壁间，但凡人迹能至之地，人们都见缝插针种上了柑橘树。

兰田山东近东海，南临灵江，水汽充足，常年云雾缥缈，高山上的涌泉蜜橘，被誉为“云端上的橘子”。

通往兰田山的公路，七十年代就开始修建，一锤一凿，手挖肩挑，经历近十年时间才修通了这条路，从山脚盘旋而上，连续十八道弯，曲折往复，发卡弯连环，人们称为称桐峙山盘山公路，亦称兰田十八盘。

走过兰田盘山路，从此人生是坦途。

兰田十八盘公路修通之前，危峰悬岩，人迹罕至，曾经时有野猪从悬崖边坠落到山下，发现时仅剩骨头，因此诞生了一个地名：野猪骨头。

从涌泉镇通往东林村的801路公交车，还设置了“野猪骨头”站点。

涌泉蜜橘中的“野猪骨头”品牌柑橘，就来源于此，名副其实的云端上的橘子。

悬崖绝壁之间种桔橘，危险重重，种植、养护、采摘，都得小心翼翼，步步惊心，曾经还有橘农意外失足坠落悬崖之下。

颖之来过“野猪骨头”桔橘的产地，走到悬崖边恐高腿软打颤，感觉这是人世间最为来之不易的橘子。

品尝涌泉蜜橘的最佳时节，就是在霜冻之后，果皮变薄，果肉水分更浓郁，橘子的有机酸合成放缓，分解加快，酸味因此变淡，同时橘子的淀粉则加速转化为可溶性糖，因此甜度明显提升，口感和风味达到了最佳状态。

霜冻后的涌泉蜜橘，甜蜜胜于蜜。

“天下一奇，吃橘带皮”，是涌泉蜜橘的一绝！

霜冻后的涌泉蜜橘，洗净后可以连皮一起吃，风味更是与众不同。

如果不习惯连皮一起吃，一定不要把橘皮扔掉，不然实在太浪费。

橘皮是一味中药，有多种功效，可同茶冲饮，亦可炖汤炒菜。

橘皮切碎成粒，炒熟食用，实乃难得的美味佳肴。

橘皮炒菜自带香。

颖之就是这样把涌泉蜜橘的桔皮炒着吃，胃口大开。

橘皮烘干后，粉碎，和着牛奶一起喝，牛奶飘香，风味一绝。

那么，怎样才能买到纯正的“野猪骨头”涌泉蜜橘呢？

颖之星语公众号“商品橱窗”，置顶的两项商品就是“野猪骨头”涌泉蜜橘。

吃过云端上的“野猪骨头”涌泉蜜橘，从此人生甜如蜜！