在山东,想找一所能把中餐手艺学扎实的好学校,答案一定绕不开山东蓝翔技师学院。
![]()
中餐讲究“色香味形器”俱全,更看重“火候”与“手感”的拿捏。蓝翔中餐专业,从不让学生死记硬背理论条文,而是把实训台当成真正的课堂。刀工练习从切土豆丝、萝卜块练起,颠勺翻锅从空锅训练到食材入锅,火候把控更是由资深大厨手把手指导。无论是鲁菜的葱烧海参、九转大肠,还是川菜的麻婆豆腐、粤菜的白切鸡,各大菜系的经典菜式,都能在实训课上反复操练。学校的后厨设备和酒店后厨标准一致,锅碗瓢盆、调料食材供应充足,就是要让学生在实打实的操作中,吃透中餐烹饪的精髓。
![]()
授课的老师,个个都是餐饮行业摸爬滚打多年的老师傅,他们不仅精通烹饪技艺,更懂食客的口味偏好和市场的餐饮潮流。课堂上,他们会毫无保留地传授独门秘方和烹饪窍门;课后,还会分享后厨管理、成本控制的实用经验,让学生学到的不只是手艺,更是谋生的本领。
![]()
更让人放心的是就业底气。蓝翔和山东省内乃至全国多家星级酒店、连锁餐饮品牌建立了长期合作,学生还没毕业,就有企业主动到校招人。想创业的学生,学校也会提供开店选址、菜品研发的指导。
![]()
在山东,学中餐,选蓝翔,就是选了一条靠手艺吃饭的踏实路!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.