央视曝光:千元一斤的“十年陈皮”,成本仅70元,30天速成,霉菌超标12倍。
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12月22日,广西浦北县市场监督管理局发布通报,对广西金浦龙陈皮科技产业有限公司、广西浦北县柑浦堂健康产业有限公司、浦北柑宝龙陈皮茶业有限公司、广西浦北甲丙龙农业开发有限公司等4家市场主体涉嫌违反《中华人民共和国产品质量法》,依法予以立案查处。
速成工艺如何造假?
广西浦北县部分企业用“轻工艺”将新柑皮伪装成老陈皮:
- 选材:用未成熟橘皮甚至腐烂果皮,成本几分钱一斤
- 上色:喷焦糖色或普洱茶水,染出“老陈皮”深褐色
- 烘干:72小时高温烘烤,模仿多年干燥质感
- 贴牌:贴上“新会陈皮”标签,从新会发货获取信任
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真假对比:如何一眼识破?
三秒辨别法
真陈皮
油室饱满凸起,指甲轻刮有油光,泡水金黄透亮
假陈皮
颜色死黑均匀,无油光,泡水浑浊褪色
造假危害有多大?
假陈皮不仅骗钱,更可能伤身:
- 化学残留:违规添加焦糖色素、酸性橙II等致癌物
- 霉菌毒素:储存不当易滋生黄曲霉毒素,强致癌
- 功效全无:新皮冒充老皮,理气健脾效果适得其反
监管风暴:两地连夜查处
央视曝光后,广西浦北和广东新会成立联合调查组:
- 广西:查封4家涉事企业,立案查处
- 广东:查处6家违规使用“新会陈皮”标志企业
- 后续:两地开展为期一年专项整治
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"陈皮是时间的礼物,不是烤箱的魔术"——记住这句话,下次看到“十年陈皮”卖99元时,请直接转身离开。
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