古罗马人没有精炼糖,却发现了让葡萄酒变甜的 “秘方”:将酸败葡萄酒放在铅制容器中熬煮,得到一种名为 “Sapa” 的甜糖浆。这种甜味来自醋酸与铅反应生成的乙酸铅,是剧毒化合物。
罗马贵族每天饮用加了铅糖的葡萄酒,认为能强身健体,却不知正慢性中毒 —— 考古发现,古罗马贵族骨骼中的铅含量是普通人的 10 倍。
历史学家推测,这种普遍的铅中毒削弱了贵族阶层的生育能力和判断力,或许是罗马帝国衰落的隐秘推手。
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