冬天买菜千万注意！这6种蔬菜菜贩子自己都不吃，见到掉头就走！

冬天买菜别踩坑！这6种蔬菜菜贩子自己都不吃，没营养还伤身

虽然现在已经入冬了，可菜市场里的蔬菜种类却丝毫没有减少，各色蔬菜摆得满满当当，光是看着就让人忍不住想要购买。但并非所有的蔬菜都值得买，有些蔬菜只是表面看起来光鲜亮丽，实则藏了很多健康隐患。尤其是这6种蔬菜，连菜贩子自己都很少吃，买的时候一定要擦亮眼睛，别花了冤枉钱还伤身体。

1、白净无根的豆芽

豆芽是一种营养丰富的蔬菜，含有多种膳食纤维和维生素等成分，能补充人体所缺乏的营养物质。有些人买豆芽时热衷于购买那种白白嫩嫩，没有根须或者根须较短的豆芽，这种豆芽虽然卖相很好，但可能添加了漂白剂或生长素，不仅口感差，还会残留有害物质。

2、表皮打蜡的黄瓜

冬季是特别适合减肥的季节，由于天气寒冷，为维持体温身体会消耗更多热量，所以减肥效率也很高。而黄瓜含水量高，热量低，还能增加饱腹感，特别适合作为减肥期间的加餐存在。但买黄瓜时一定要注意，千万别买那种表面打过蜡的黄瓜，有些商家为了节省成本，会将食用蜡替换为工业蜡，这种蜡里含有大量重金属成分，长期摄入会危害身体健康。

3、异常翠绿的海带

由于冬天的天气比较寒冷，在这个季节特别适合喝一些汤类，就比如：海带排骨汤，海带冬瓜汤。正常海带颜色应该是深绿或者褐绿色，而市面上有些海带颜色异常翠绿，这种海带可能经过染色处理，其目的就是为了提升卖相，吸引消费者购买。但长期食用的话就会对肝脏造成不可逆转的伤害，为了我们的身体健康，建议大家一定要远离这种海带。

4、个头超大的娃娃菜

说起冬天最受欢迎的蔬菜，娃娃菜也算是其中之一了，很多人买菜时都会优先挑选个头大的娃娃菜，总觉得个头大的才实惠。其实并非如此，那种个头超大的娃娃菜大都经过“注水”处理，表面看起来水灵灵，实则水分含量超标，存放时间也很短，买回家没几天就会腐烂变质，而且注水过程中还会带入细菌，吃完后很容易引发肠胃不适。

5、表面潮湿的金针菇

冬天吃火锅，金针菇也算是必点食材了，但在买金针菇时一定要注意，千万别买那种表面摸起来湿漉漉，存放好几天还很新鲜的金针菇，这种金针菇可能用保鲜剂浸泡过，其表面会残留有害物质。可以挑选那种根部整齐，颜色自然的金针菇，这种金针菇吃起来比较脆嫩，营养价值也很高。

6、一掐就断的空心芹菜

很多朋友都喜欢吃芹菜，尤其是芹菜炒肉，不仅口感美味，营养还很丰富，但冬天买芹菜时一定要注意，千万别买那种茎杆粗壮，颜色翠绿的芹菜。这种芹菜大都是提前催熟的，为加快芹菜的生长速度，商家会使用催生药剂，导致芹菜内部组织发育不良，从而变成空心，口感差就算了，营养价值还大打折扣。