北京
四川在线记者向宇
12月21日，冬至巧遇周末，节气仪式感与闲暇时光撞个满怀，成都街头巷尾早早就飘起浓郁的羊肉香气，一锅锅奶白浓汤，成为无数家庭团聚的温暖纽带。
清晨七点，成华区凯东农贸市场已是人声鼎沸，几家羊肉摊前早早排起长队。“凌晨一点就开工备货，今天准备了三四百斤羊肉，足足10只羊的量，就怕不够卖！”经营“简阳三岔羊肉汤”的胖哥一边麻利称重，一边高声说道。他的摊位上，羊肉、羊杂码放整齐，大锅中的浓汤咕嘟翻滚，鲜香四溢，引得食客频频驻足。
与往年相比，今年采购大军中多了不少全家出动的身影。“78元一斤，和去年价格差不多。正好赶上周末，一家人凑在一起做顿羊肉汤，过节的氛围感更足。”一位带着孩子的女士笑着说，家庭团聚的仪式感，就在这热气腾腾的汤锅间。
这份暖意同样蔓延到街边餐馆。小关庙“羊肉汤一条街”上，不少店铺午市未启便已座无虚席，部分热门门店前更是排起长队。“今年备货量是平时的三倍，很多家庭提前几天就订好了团圆饭，中午的包间和大桌早就订满了。”店主李女士介绍，为适配家庭聚餐需求，多家餐馆还推出定制套餐，满足多元消费场景。
尽管市场需求旺盛，但供应充足、价格平稳。记者走访凯乐农贸市场发现，零售羊肉汤价格集中在68至78元/斤区间，与去年基本持平。“提前和产地签订了稳定供货协议，货源有保障，价格自然稳得住。”一位摊主解释，冬至生意靠的是口碑，诚信定价才能留住回头客。
临近正午，农贸市场的采购队伍仍未缩短，胖哥摊位上的三百多斤羊肉已售出大半。“照这势头，下午就能卖断货！”他擦了擦额头的汗珠，脸上满是笑意。这个特殊的冬至周末，从清晨喧闹的菜场到香气扑鼻的餐馆，再到万家灯火下的餐桌，一锅锅羊肉汤蒸腾的，不仅是舌尖上的鲜香，更是这座城市里关于温暖、团圆的烟火记忆。
羊肉摊位前排队的顾客
一位顾客举着排号单等待叫号
顾客抢购羊肉汤
炒锅师傅忙着加工羊肉汤
顾客挑选羊肉
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