广东
原来化橘红是可以煲汤吃的，例如猪瘦肉汤。橘万家化橘红知识课堂带大家看看化橘红的吃法是怎样的：
《舌尖上的中国》第二季。喜欢美食的人民群众们，看看吧。而在这里，怎么可以少得了化州橘红这种名贵的中药材类美食呢。虽然作者厨艺不是很好，但是有专家，下面看看这位专家如何将化州橘红做一道美味的靓汤吧。
这道菜叫做橘红茯苓炖猪瘦肉。采用橘红3-5克，茯苓15克，猪瘦肉100克，生姜3片。
其实，这个专家是来自南方电视台的美食节目的啦，除了介绍化橘红，还介绍了舌苔的情况啦。下面就将其内容摘录出来分享给大家看看啦。《化橘红茯苓猪瘦肉汤》：
中医认为人的面相可以反映到人的五脏六腑。眼通肝、鼻通肺、口通脾、舌通心、耳通肾。烟民有什么特征呢？其中一个就是声音有痰堵住堵住的感觉啦。视频当中看到的是橘红丝，不过难以鉴别到是不是化州橘红啦。不过，老师傅都是建议用化州橘红。还说道了化州橘红具有化痰理气的功效，南方人参之称啦。
下面说到了舌苔的情况啦。如果舌苔白厚而滑，表示体内有淤湿。气管有问题的人当中常见。如果舌苔深红色，表示热邪侵体，属于阴虚火旺。如果舌苔黄厚，多数是伤风感冒引起的。如果舌苔青紫色，要重视啦，可能是慢性肝炎，恶性肿瘤、先天性心脏病等。
吸烟人士小tips：对于维生素C消耗很大，维生素C通常可以抗氧化，软化血管，可以常常吃一些水果，例如番茄、柠檬、奇异果、辣椒等。同样维生素A都是必须的，可以令支气管、肺部正常生长。也需要补充维生素B2，可以降低香烟里面的焦油的致癌性。
怎么样，知道化橘红的养生作用了吧，理气健脾啦，可以在日常生活当中的煲汤当中加入几克化橘红啦，又或者常常喝一杯化橘红啦，对于抽烟人士，气管有问题的人都建议喝点化橘红啦。用化橘红来这种名贵的中药材来调试一下靓汤也很好啦。这就是舌尖上的中国特产之化州橘红啦，下面的靓汤看到了没有，可以常常添加些化橘红片入去的哦。
来源：橘万家化橘红
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