中山公园的公园饭店，原来有这么悠久的历史

中山公园樱花路的主大道，不知留下了多少人的足迹。在靠近南端西侧这一片建筑，如今已被分割成多家餐饮场所，是很多市民游客在此休息用餐的去处。

对于老青岛人来说，对这里会更加熟悉，很多人都曾经在这里吃过饭。我上小学的时候，每遇春游和秋游，或是随父母来游园，就喜欢这里的大碗茶。路边的长桌上，摆着一排大白瓷碗，不知为何就是感觉好喝，家里冲茶出不来这个味道。

这里就是曾长期存在的“公园饭店”，可惜，不知何时消失了。而翻阅资料，也会让很多人感叹，原来公园饭店也是如此的历史悠久。

这是日本二次侵占青岛时期的一张照片，左侧是“公园饭店”的店招立牌，此时正值一年一次的青岛樱花会，游人众多，公园饭店外的帐篷下也已是座无虚席。这处公园内唯一的正式大饭店，有着得天独厚的条件，和吸引游客的资本。

如今几乎同一位置，变化非常大。

1922年12月10日，中国政府收回青岛主权。1923年3月，日占青岛时期的“旭公园”被定名为“第一公园”。同年，胶澳商埠农林事务所开始对第一公园开始进行系统化的规划建设。最初在樱花路入口处、文登路南辟一憩园，以便游人纳凉。内设茶社、网球场等，游人可在此享受茶点、运动之便。

第一公园新建游艺场

1923年4月14日，在胶澳商埠督办公署就第一公园租地开茶饭馆事给农林事务所的令函中看到，第一公园开放及租地开设茶馆等事项，统由农林事务所办理，所有征收租金应于该所发给许可执照时代为征收，事竣造册汇交职局核收......

这也是人们喜欢的中山公园茶社开设的初端。虽然第一次日占时期的樱花会也有茶水售卖，但仅是樱花季的临时散摊。

画家董良音老师至今收藏着的二次日占时期的公园饭店的餐盒。

1929年南京国民政府接管青岛，胶澳商埠局改为青岛接收专员公署。为了纪念孙中山先生，将第一公园更名为中山公园。此后用了八、九年的时间，进一步顿改旧观，扩大种植及园区建设，公园的整体框架规模日渐清晰。1938年，日本第二次侵占青岛后，伪青岛维持会会长赵琪发布布告，将中山公园恢复旧称“第一公园”。此时的樱花会以及第一公园已成为全国旅游的一大热点。

随着公园的声名远播，每到春夏季节游人如织，公园内的花木景观流连忘返，但缺少餐饮便食的弊端却愈加明显，园内的散摊已无法解决大量市民游客的需求。此时，公园饭店的开办也是应运而生。

位于中山公园 樱花路与银杏路交界处，银杏路1号的公园饭店，西式大菜、各种美酒的广告。

公园饭店的用房，曾经被一些文史爱好者误认为德式建筑，其实应该是上世纪20年代末或30年代初所建的一栋外观漂亮的房子。据 公园退休老职工说，这就是 后来人们俗称为中山公园“四号房”。

公园饭店的名义人是诸城人沈锡三，但饭店其实是日本人盐谷一雄管控。开办后以西餐为主，也是契合了当时中外游客日益增多，青岛西餐业快速发展的时期。

1945年抗战胜利后，公园饭店转为国人经营管理。上世纪40年代后期，青岛市西餐商业同业公会会员名册，公园饭店经理的登记信息是张文才。饭店仍是西餐为主，其内的酒吧也是有一定特色，1947年重新申请营业执照后，是年的5月27日，再次在中山公园银杏路1号开业。

公园有数家茶社，也是小有名气。公园茶社和樱花茶社均在饭店旁，不知是租用饭店还是公园的地方。

1933年《青岛市商店调查》

1932年9月30日， 陈德盛、 宋云亭关于 中山公园樱花和公园茶社向青岛市总商会提交的申请函文...... 夏季游览公园人士络绎不绝，生意尚可，每届冬季游人稀少，生意萧条不堪，因经营困难请求免收营业税......

上世纪40年代初，“樱花会”上的摊贩，海棠路和紫藤路的交界，还有档案登记信息上的甲等临时商店“玉兰茶社”。

1947年4月20日，美军大闹公园饭店，成为当时一大新闻。时有 美海军陆战队士兵20余人，在公园饭店无理闹事，一阵大打，窗玻璃及桌子、餐具损失惨重，厨师、林警2人被打伤。虽有拘捕审讯的新闻报出，但事后亦是不了了之了。

至青岛解放前的1948年，中山公园饭店虽已逐渐萧条，但仍然是青岛较有名气的一家西餐馆。

标红处的公园饭店

青岛解放后，公园饭店的产业变更及经营状态未能查到相关信息。此后的饭店开始由公园统一管理，在管理上注重“社会效益第一，经济效益第二”的原则。此时的农林事务所归城市建设局领导，此后职能与所属部门多次改变，直到1981年成立青岛市园林局，下设绿化处和公园管理处。1983年园林局与环卫局合并为青岛市环境卫生园林绿化管理局，设立公园科和绿化科。1986年园林局与环卫局分设，成立青岛市园林绿化管理局。

上世纪60年代中山公园樱花路

1988年1月至3月，青岛市园林管理局先后对中山公园管理处等5个单位在系统内实行招标承包，并对长期经营不善的中山公园饭店、中山公园彩色扩印部和中山公园花卉门市部3个商业基层单位向社会招标承包，承包期均为3年。

在1988年2月12日的《青岛日报》中看到，中山公园饭店（包括公园南门营业点）现有建筑面积1000余平方米，营业场地1000平方米。饭店2楼附设招待所，建筑面积200平方米，空房9间，床位30个，现有职工40人，旅游季节可按公园指定地点设临时摊点。

2006年，公园饭店旧址（袁宾久摄影）

2006年，公园饭店旧址（袁宾久摄影）

在历史的发展演变过程中，公园饭店曾一直长期存在，这也是我70年代记忆中的一个画面。但它的经营状况，或许也只在我所看到的公园每年最热闹的时候。

2001年，原青岛市园林环卫管理局被撤销，组建了青岛市园林环卫管理办公室。其后主体重组，又组建了青岛园林集团，办公场所就在公园饭店的旧址。

随着人们生活水平的日益提高，以及餐饮娱乐场所的不断出现，公园饭店的吸引力早已是日渐淡漠。关于饭店后期的变化，以及近些年的情况，没有去搜集和了解。

如今，公园饭店旧址被分割租赁给多家商户经营，北侧也加盖了建筑，又恢复了餐饮的经营模式，但除了节假日和旅游季节来公园游玩时，方便一些游客的需求之外，估计还是很少会有人专门来此就餐。

公园饭店的名字，就这么慢慢变淡了。其背后近百年的悠久历史，则更是知晓的越来越少了。

感谢文史学者袁宾久、网友“涧中细流”的支持；

青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布，转载请注明！