江苏
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近日，苏州市姑苏区教体文旅委下属的苏州市姑苏区鼎尚幼儿园开展“冬日咸香”主题实践活动，让孩子们亲身体验传统腌渍技艺。从抱白菜、晒萝卜，到撒盐揉菜、封坛腌肉，孩子们在观察与实践中感知食物变化，理解古人冬藏智慧。
活动中，幼儿亲手制作苏式咸肉菜饭，绘制“腌渍时光图”，编唱腌菜歌谣，在多感官参与中感受传统饮食文化的魅力。园方通过生活化课程，将传统文化融入日常教育，让孩子们在动手操作中学习、在实践体验中传承，让古老的智慧在童趣中延续发芽。
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