俗话说：“大雪至冬至，养阳正当时”，多吃这3样“温阳”食物！

俗话说：“大雪至冬至，养阳正当时”，多吃这3样“温阳”食物！

现在人都特别讲究养生，但养生也有时间限制，在传统观念中认为：大雪至冬至这段时间是一年中阴气最盛的时候，也是“养阳”的黄金时刻。在这个时间段，我们必须要注重养生防寒，与此同时还要调整饮食，多吃一些“温阳”食物，就比如：牛肉，山药，黑芝麻，不仅能养阳防寒，还能强健筋骨。

1、牛肉——气血双补

牛肉具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，在寒冷的天气里，多吃牛肉可以帮助我们补充体内阳气，还能增强身体抵抗力。而且牛肉中还含有丰富的蛋白质，钙，铁，锌等物质，提升免疫力的同时还能促进血液循环，此外，牛肉中的肌氨酸含量更是所有肉当中最高的存在，能让我们的筋骨变得更强健。

推荐做法：牛肉炖土豆

（1）准备500克牛肉，2个土豆，1根红萝卜，姜片，葱段料酒，老抽，生抽，盐，冰糖，八角，桂皮，香叶，

（2）将牛肉切成小块，焯水去除表面血沫，捞出牛肉，用清水冲洗干净，土豆，胡萝卜去皮切成滚刀块，放一旁备用，

（3）起锅烧油，放入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶炒香，加入牛肉块翻炒均匀，倒入老抽，生抽不断翻炒，让每一块牛肉都能均匀上色，

（4）加入适量清水，水量不用太多，没过牛肉就可以了，放入冰糖，大火煮开后转小火炖煮一个小时，直至牛肉熟透，

（5）加入土豆块，胡萝卜块继续炖煮30分钟，直至土豆和胡萝卜软烂后即可，根据个人口味加入适量盐调味。

2、山药——健脾益胃

山药具有益肺止咳，滋肾益精，健脾益胃的功效，大雪过后，人的脾胃功能会相对较弱，这时候就可以多吃一些山药，帮助我们健脾益胃，促进消化和吸收。而且山药中还含有丰富的维生素，粘液蛋白以及其他微量元素。这些物质在进入人体后能提升人体抵抗力，预防心脑血管疾病。

推荐做法：山药红枣粥

（1）准备200克山药，10克红枣，100克大米，适量冰糖，

（2）将大米淘洗干净后放入锅中，加适量清水浸泡30分钟，山药去皮切成小块，红枣洗净去核放一旁备用，

（3）将泡好的大米红枣放入锅中，大火烧开后转小火炖煮20分钟，

（4）加入山药块继续煮20分钟，直至大米和山药煮烂，粥变得浓稠，加入适量冰糖搅拌均匀，等冰糖融化后即可关火。

3、黑芝麻——滋养肝肾

黑芝麻具有滋补精血，通肠润燥，滋补肝肾的功效，特别适合冬季食用，尤其是肝肾功能虚弱的朋友，就可以多吃一些黑芝麻，来补充肝肾阳气。而且黑板中也含有丰富的不饱和酸和维生素e等营养成分，能强身健骨，延缓衰老，增强抵抗力。

推荐做法：黑芝麻糊

（1）准备100克黑芝麻，50克糯米粉，适量冰糖，

（2）将黑芝麻洗净后放入锅中，用小火炒熟，直至黑芝麻散发出香味，用手轻轻一捏就能捏碎即可，把锅清洗干净后加入糯米粉，用小火翻炒，直至糯米粉颜色变浅，

（3）将炒熟的黑芝麻与糯米粉搅拌均匀，放入搅拌机中打成细腻的粉末，

（4）起锅烧水大火煮开后转小火，把混合好的粉末均匀倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止结块加入适量冰糖，等冰糖融化芝麻糊变得粘稠，即可食用。