广东
冬至将至
阳西县程村镇一年一度的
蚝美食文化周活动拉开帷幕
当地的农业企业和蚝农们正加紧准备
全力保障优质蚝产品的市场供应
迎接冬至“蚝宴”系列活动的到来
走进红光村码头，这里人头攒动、热闹非凡。整齐的蚝档沿着码头一字排开，新鲜捕捞上来的生蚝堆成了小山。游客穿梭其中，精心挑选肥美的生蚝。
蚝农们一边热情地招呼着客人
一边熟练地称重、打包
脸上洋溢着丰收的喜悦
蚝农告诉记者
为了迎接蚝美食文化周的系列活动
他们早早就开始准备了
蚝农：
我准备好了蚝产品来迎接蚝美食文化周活动，有生晒和熟晒的蚝豉，也有鲜蚝卖，现在有好多游客来买蚝产品了，我今天卖了四五千元。
在当地的农业龙头企业里，工人们正忙着加工蚝豉、熬制蚝油。近段时间该公司的生蚝日销量最高可达5万斤。为了迎接冬至“蚝宴”等活动的到来，他们做足储备。
广东海珠子蚝业有限公司总经理 李亚荣：
我们保证蚝的肥度和美味，在咸淡水交汇地方养殖，养殖盐度控制在15—20度之间的干净海域，还要控制吊养密度。为了保障美食节的生蚝供应量，我们早早地把生蚝运输到海上储存，在海上的库存量有好几万吨，供应不成问题。
蚝美食文化周活动是阳西县冬至期间举办的特色活动，目前已成功举办3届，有力地带动了程村当地的农文旅融合发展。当前，程村镇各部门正全力以赴筹备蚝美食文化周系列活动，并引导农业企业和蚝农合理安排经营生产，备足货源，齐心协力办好这场农文旅盛事。
来源 | 阳江新闻 阳西县融媒体中心
编辑 | 赖秀珠
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 黄刘生
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