北京宴席喝红宴，为何说它有“北京范儿”？

• 红宴用“北京范儿”，吹响了红星进军北京宴席市场的号角，让北京从此拥有了专属于这座城市的宴席用酒。

• 在红宴的绵柔醇香里，北京人的宴席文化得以完整体现，这份属于北京浓情厚意，必将历久弥香。

文｜唐洪涛

在北京，这个讲究“局气”和“有里有面”的城市，人生重要时刻总有宴席相伴，在豌豆黄、芸豆卷、合碗菜、酱肘子、红烧鱼、北京烤鸭等美食的相伴中，长辈安排座次，同辈敬酒劝菜，晚辈们则用一声声祝福赢得满堂彩……如果，再来上一瓶北京宴席专用酒，就更完美了。

在这样的期盼中，红星高照·红宴带着“北京宴席，喝红宴”的标签闪亮登场，北京人的宴席桌上终于补上了关键的一块拼图：一瓶属于这座城市的宴席酒！

痛点：千亿盛宴繁荣背后有遗憾

权威机构的报告显示，2024年，北京宴席市场规模达到1876.3亿元，同比增长6.8%，显示出较强的市场韧性与持续扩张能力。这一增长得益于城市中高收入群体的扩大、商务宴请活动的复苏以及节庆期间家庭聚餐消费的集中释放。

进入2025年，北京宴席市场延续稳健扩张态势，预计全年市场规模将达到1992.5亿元，同比增长5.9%。从增长动力来看，高端餐饮消费回暖是主要支撑因素。

繁荣背后亦有遗憾：北京宴席市场缺乏北京人自己的酒。

市场调研显示，北京白酒市场云集了200多个品牌，近1000款产品。北京人宴席用酒一重档次，二重喜庆，价位普遍在千元以上，形成了“一线品牌主导高端，二线品牌积极拓展，本地品牌坚守阵地”的格局，但至今未见一款专门为北京人宴席餐桌打造的产品。这对于讲究情怀的北京人而言，无疑是一种遗憾。

破局：红宴诠释正宗“北京范儿”

红宴，专为北京而来，在北京宴席市场上诠释了何为“北京范儿”：

一要有“里子”：品质筑基。

红宴出自年份二锅头品牌“红星高照”，依托品牌基因，以国家级⾮遗技艺为基底，由技艺传⼈遵循“清蒸清烧”古法酿造，由15位国家级评酒委员组成的团队精心打磨，达至口感风味和谐至高境界。

当前，白酒行业正经历一场革命：从重“面子”转向重“里子”。消费者不再为包装和标签买单，而是追求真实品质、健康体验和情感共鸣。红宴则以上乘的品质和极具诚意的定价，成为北京喜宴市场中最具“里儿”与“面儿”的性价比之选。

二要有品味：文化赋能。

红宴诞生于皇城根下，“北京范儿”尽显。

视觉上，瓶身采用了纯正热烈、美观大方的中国红，配以遒劲的毛体书法“红星高照”，上有一颗闪闪红星，形成强烈的“北京视觉标识”；酒盒整体遵循红金配色，以奔放红色为底，点缀以璀璨金色，在彰显喜庆的同时，完美契合了北京人对“喜庆”与“尊贵”的双重追求。

味觉上，红宴酒体醇厚丰满，正是北京⼈“局气厚道”性格的味觉化身；红宴层次丰富，入口花果香、木陈香交织，口感丝滑绵润，不与京味菜肴争锋，反能衬托菜品的本味。这种细致协调的风味特点，恰恰体现了北京人热情周到的待客之道，从而使得红宴不仅是一款酒饮，更成为北京宴席文化的重要载体。

三要有社交价值：宾主尽欢。

红宴专注打造北京喜宴四大核心场景。从婚宴的永结同心、日子红火，到年会的年终圆满、来年高照；从团圆宴的阖家欢乐、幸福圆满，到佳节礼品的知根知底、心意到位，红宴都承载着具体而美好的寓意，传递着祝福与尊重，营造出满满的仪式感。

红宴进一步强化了宴席社交价值，秉持 “轻饮、易享”的酿造理念，降低了酒体刺激性，饮后舒适无负担，既利于营造宾主尽欢的氛围，更将向所有宾客传递主人“以高规格款待重要之人”的心意。

“这是一次有针对性的战略尝试！”对于红星面向北京宴席市场推出专属宴席用酒红宴，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、知趣咨询总经理蔡学飞给予了高度评价。

红宴用“北京范儿”，吹响了红星进军北京宴席市场的号角，让北京从此拥有了专属于这座城市的宴席用酒。而在红宴的绵柔醇香里，北京人的宴席文化得以完整体现，这份属于北京浓情厚意，必将历久弥香。

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