秦皇岛市市场监督管理局加码网络餐饮监管 守护 “舌尖上的安全”

核心提示：为切实保障人民群众网络订餐安全，规范外卖行业经营秩序，秦皇岛市市场监督管理局坚持问题导向，持续推进网络餐饮食品安全综合治理，构建平台履责、政府监管、社会共治的全链条管理体系，取得阶段性成效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为切实保障人民群众网络订餐安全，规范外卖行业经营秩序，秦皇岛市市场监督管理局坚持问题导向，持续推进网络餐饮食品安全综合治理，构建平台履责、政府监管、社会共治的全链条管理体系，取得阶段性成效。

　　聚焦平台监管核心，压实主体责任

　　市场监管部门以落实平台主体责任为抓手，今年以来全市各级累计约谈外卖平台21家次，从备案登记、资质审查、信息公示、投诉处理等7个关键环节指导第三方平台落实管理责任，传导监管要求。目前，美团平台已建立“总部-业务-区域-客服”一体化食安机制，研发电子档案系统，完成入网餐饮服务经营者资质审查7475次，拦截问题资质2789次。京东平台推行“三要素校验阻断”“三轮审核把关”“LBS视频验真”等创新举措，2025年5月至10月累计驳回入驻申请907次。饿了么平台实行开店前“信息录入—合规审查—实地回访”三环节审核流程，今年以来审核商户4000户，拦截问题商户800户。

　　线上线下融合发力，强化执法检查

　　全市各级市场监管部门结合网络餐饮行业特点，统筹推进线上线下一体化监管，重点排查证照公示不完整、原料贮存不规范、餐具消毒不到位、配送过程不合规等突出问题。全市累计开展线上监测2739家次，线下检查5842家次；其中发现食品安全问题207个，责令改正74家，立案查处1件，督促整改信息公示不实问题30个，下线不符合条件的外卖经营者102家。同时在入网餐饮服务经营者中积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，引导商户通过视频监控联网方式，实时公开食品加工制作关键过程，鼓励平台为商户实施该举措提供支持，进一步提升经营透明度。

　　构建社会共治格局，凝聚监管合力

　　网络餐饮涉及面广、社会关注度高，秦皇岛市市场监督管理局借鉴先进地区管理经验，积极推动形成多方协同治理机制。一方面利用外卖骑手日常配送优势，摸排商户经营动态，为精准监管提供线索。全市共聘请135名外卖骑手担任“社会监督员”，依托“外卖小哥随手拍”收集线索30件；另一方面畅通群众监督渠道，搭建投诉举报反馈机制，将群众意见转化为具体监管措施，累计受理消费者投诉举报142件，平台设立食安投诉专用通道，平均处理时长不超过24小时，形成“监管部门主导、平台主体负责、社会广泛参与”的治理格局。

　　秦皇岛市市场监督管理局将持续以高标准、严要求推进网络餐饮食品安全监管，携手平台、商家与公众，共同织牢网络餐饮食品安全“防护网”，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

日期：2025-12-19