定制农业新路怎么“闯”？

“千里之外的顾客可以在黑龙江拥有专属‘一亩田’，手机实时看长势，秋收后新鲜大米直邮到家。”“企业定制员工福利稻，从田间到餐桌全程可溯”……如今，定制农业正在黑土地蓬勃兴起。

近日，《黑龙江省定制农业工作指南（试行）》（以下简称《指南》）正式印发，为这一新兴业态划定标准、指明方向，同时围绕定制农业增效益、聚人气、创品牌等角度，择优推荐一批典型主体，以惠及更多生产者与消费者。

经营者通过参展、直播等途径推销定制农业产品

以销定产破局 全链服务稳收益

“市场风险”是农业生产中的最大不确定性，而“以销定产”成为定制农业主体化解风险、创造增量效益的关键。

肇东市黑谷农业技术开发有限公司通过构建“需求分析—种植响应—履约保障”的定制农业全流程服务体系，依托寒地黑土生态优势，成功蹚出定制农业新路径。

该公司负责人胡长江介绍，为增强客户信任，他们构建“透明化生产管理体系”，开发“田间直播间”，通过视频与图片实时展示作物生长环境与农事操作，定制专属溯源系统，客户扫码即可查看农事记录与质检报告，实现从田间到餐桌的全程可追溯。

如今，这家企业定制农业的发展实现经济效益与社会效益双提升。高端定制客户复购率超90%，定制订单占比由20%增至40%，种植面积扩至2500亩，年度销售额突破600万元。实行“定制农业+农户联动”机制，在8月—10月的集中采收期内，日均鲜食玉米产能达8万—10万穗，保障优质农产品供给的同时，带动86户村民每户年均增收3万元，盘活农村剩余劳动力，形成“产业带动就业、就业促进增收”的良性循环。

佳木斯市郊区通过“农旅互促”模式发展定制农业

农旅融合吸睛 多维联动聚人气

定制农业的核心逻辑，是通过重构农产品的生产关系和消费关系，将过去松散、一次性的买卖关系，升级为一种深度、长期的服务与陪伴关系。

关于这一点，佳木斯市郊区滨湖绿色果蔬采摘园经理耿爱菊深有感触，她告诉记者，“聚人气”不再是简单的客流量，而是定制农业生存和发展的土壤。

耿爱菊说，园区针对传统农业附加值低、乡村旅游同质化等问题，构建起“农产品销售+农业体验+城乡消费+乡村文旅”四维功能体系，打造“有特色、高品质、强带动”的乡村文化品牌与农业旅游体验基地。

该园区通过可持续的“农旅互促”模式，一方面开设农业经营培训班，培养本地经营带头人，吸纳村民稳定就业；另一方面科学规划园区建设，发展休闲农业，每年吸引城市游客超10万人次，直接为村集体增收25万元，带动周边农户年增收合计35万元，实现“园区盈利、集体增收、农户致富”的叠加效应。

庆安大米种植基地

品牌赋能增值 全产融合拓市场

稳定的客群和良好的口碑是定制农业品牌建立的坚实基础，而打造具有辨识度的农业品牌，可以赋能定制农业的规模化、长效化发展。

黑龙江省博林鑫农业集团有限责任公司历时三年打造“我在庆安有稻田”定制农业项目，面向全国一、二线城市推广集水稻种植、粮食仓储、大米加工与销售、农业观光、新能源开发、餐饮连锁、现代物流等于一体的全产业链服务，实现一、二、三产深度融合发展。

“发展定制农业不仅仅让企业客户能享受到绿色有机、安全放心的庆安大米，还能观赏龙江美景，体验田园风光，同时还带动3900多名农户走上增收致富路。”博林鑫农业集团有限责任公司负责人柴淑园说。

据介绍，该公司推出产品定制、服务定制等多种模式以适应不同客户需求，例如定制小规格包装产品，适配城市家庭与企业福利需求，通过苏州50家“社区粮行”定向供应优质大米3000吨至5000吨。整合“龙江文旅游、庆安农旅游、稻米产业游”三游项目，提供插秧体验、大米宴品鉴等场景化服务。目前定制客户超4700户，农产品销售额达5000万元，“庆安大米”品牌溢价能力逐年增强。

各地定制农业的兴起，有效带动了全省的业态发展。黑龙江省农业农村厅数据显示，截至2025年10月末，全省定制农业主体310家，比上年增加55家；种植定制基地面积138.7万亩，比上年增加22.7万亩；定制农业签约销售额47亿元，超额完成45亿元年度目标。

一系列亮眼数字的背后，是黑龙江省开拓定制农业新赛道的扎实探索，更提振了广大定制农业主体转型发展、增收致富的信心。《指南》中提到，将持续加强对全省定制农业的科学指导，促进产业规范化、标准化发展，各地将积极总结发展经验与模式，广泛宣传推广，加强风险防控，建立良好的市场环境。期待定制农业加速形成新的经济增长点，助力黑龙江省现代化大农业发展。

（图片由受访者提供）

记者 梁金池