重庆綦江：好吃、不辣的“甜梨”水果萝卜成今冬市场“新宠”

2025年“甜梨”萝卜新品种及配套技术示范现场观摩会，近日在重庆綦江区永新镇成功举办。本次观摩会由綦江区农业农村委员会与市农科院共同组织，汇聚了市区两级农业主管部门负责人、行业专家、种植大户、加工企业代表及媒体记者等百余人，实地考察“甜梨”萝卜新品种及配套技术示范现场观摩“綦蔸1号”的田间表现与配套技术的集成应用成果。

现场观摩：新品种彰显综合优势

示范田内，“甜梨”萝卜成畦连片，叶色翠绿、直立，长势均匀。现场采收的萝卜个头匀称、表皮光洁、根形鸭梨形、红颈，切开后肉质洁白细腻，获得与会者一致好评。该品种由重庆市农业科学院十字花科蔬菜团队历时八年攻关选育而成，具备以下突出特性：

高产稳产：在示范区平均亩产突破6000斤，较本地主栽品种增产20%以上；

品质突出：肉质致密脆嫩、汁多味甜，适宜鲜食与加工；

抗逆性强：对黑腐病、软腐病等主要病害抗性显著，耐糠心、耐抽薹性好；

适应性广：尤其适宜綦江及周边相似气候土壤条件区域规模化种植。

同步示范的“三减三增”绿色高效栽培技术——通过减农药、减化肥、减人工，实现增产量、增品质、增效益——成为另一大亮点。技术人员现场讲解了土壤改良、水肥一体化、病虫害生态防控等关键环节，展示了标准化生产路径。

重庆恒雨浓农业科技有限公司董事长高云介绍，今年公司在綦江区永新镇高家湾村种植了名为“甜梨”水果萝卜，面积达100多亩，亩产约6000斤，预计总产量可达60万斤左右。明年计划将种植规模扩大至500多亩，预计产量有望提升至300万斤。目前，“甜梨”水果萝卜已陆续上市，并受到了消费者的青睐，该项目的实施有效带动了当地200多户农民增收致富。

专家声音：科技驱动产业绿色转型

重庆欧亚食品安全评估中心主任朱勇表示：‘甜梨’是针对区域生态特点和市场消费趋势定向培育的突破性高端果菜兼用型品种，不仅产量与风味兼顾，更通过配套绿色技术实现了生产方式的升级，代表了大健康背景下蔬菜产业的发展方向

重庆慕邦食品安全科技服务有限公司目前已与中商国财资产管理有限公司、中国农产品流通经纪人协会等建立战略合作，共同搭建农产品产销对接与贸易促进平台。公司已与韩国等82个国家开展农产品出口合作，未来希望将“甜梨”萝卜纳入国际化供应链，推动更多优质中国农产品走向世界。

綦江区农服中心主任金济强调：“萝卜是綦江的传统特色产业，但以往受限于品种退化与生产技术滞后，产业潜力未能充分释放。‘“甜梨”’及其配套技术的落地推广，是科技赋能传统农业的生动实践，将为本地萝卜产业提质增效、农民稳定增收注入强劲动力。”

未来布局：延伸产业链，打造区域品牌

以此次观摩会为契机，綦江区将围绕“甜梨”加快产业化布局：一方面推动建立标准化生产示范基地，强化技术培训与服务网络；另一方面着力打造“綦江萝卜”地理标志品牌，规划开发萝卜干、泡菜、即食产品等深加工系列，提升产业附加值与市场影响力。

本次观摩会不仅是新品种、新技术的展示窗口，更为传统蔬菜产区的转型升级提供了系统化解决方案。一颗萝卜，联通了科研、生产、市场与效益，正成为綦江推动农业高质量发展、绘就乡村振兴新图景的重要载体。