临泉县黄岭草莓：冬日里的甜蜜乡愁

皖西北阜阳市临泉县黄岭镇的冬日，总被一抹暖色悄然点亮。当霜雾还未散尽，银装素裹的田野间，一座座温室大棚如暖玉般镶嵌在皖北平原之上。掀开帘幕，暖意裹挟着甜香扑面而来——那是黄岭草莓的芳踪，在寒冬的怀抱里，倔强地舒展着红艳的裙裾。黄岭的草莓，仿佛是冬日精灵遗落的胭脂盒，掀开盖，便晕染出一片醉人的甜意，暖了农人的心，也甜了游人的梦。

步入草莓大棚，恍若闯入一座藏匿于冰雪世界的珍宝馆。藤蔓在温润的土壤上蜿蜒，墨绿的叶片如绒毯铺展，托起一颗颗玲珑的果实。它们有的浑圆似珊瑚珠，有的俏皮若心形挂坠，红得剔透，仿佛凝住了阳光的蜜露。俯身细嗅，清甜的香气与湿润的泥土气息交织，裹着大棚里特有的暖烘烘的潮意，悄然沁入心脾。指尖轻触，果肉柔嫩如凝脂，稍一用力，汁水便溢出，染红了指尖，也染红了眉梢的笑意。这冬日的精灵，竟以柔韧之姿，在凛冽中捧出了最炽热的甜。

黄岭人侍弄草莓，是近乎虔诚的匠心。这片土地天生与草莓结缘，沙壤土松软如絮，酸碱度恰似天成，仿佛大地专为草莓的生长铺就了绒毯。农人巧借保温大棚，如守护初生的婴孩般悉心照料——他们用农技织就温暖的襁褓，用双手丈量每一寸光与温，让秧苗在最适宜的节律中拔节生长。掐叶、疏果、调湿、控温，他们如雕琢艺术品般精心打理：为秧苗留出舒展的空间，让草莓在恰到好处的暖意里悄然成熟。待到十二月初，第一茬草莓悄然红润，甜度竟比蜜糖更醇，口感细腻如绸，入口即化，舌尖在凛冬里打了个幸福的旋儿，余味绵长如暖阳。

每逢采摘季，远近的游人三五成群纷至沓来，挎着竹篮，踩着霜痕，在草莓垄间俯身寻觅。孩童的笑声清脆如铃，在暖棚里撞出回响；少女则轻咬鲜果，俏皮打卡，仿佛一口咬住了整个童年的暖意。一位从合肥回来的姑娘说：“每年冬天，我都要回来摘一次草莓。这味道，是童年外婆家门前的那片暖棚，是放学后偷偷塞进嘴里的那颗甜果，是亲情的温度，是无论走多远都舍不得丢下的故土之味。”

如今，黄岭草莓早已名声鹊起。它如一颗璀璨的“红宝石”熠熠生辉：饱满的果实、澄澈的甜度、细腻的口感，让它在农博会上斩金获银，在电商平台上成为爆款……这片土地以草莓为纽带，织就了乡村振兴的锦绣。大棚成了黄岭的致富密码，农人的荷包鼓了，笑容比草莓更灿烂。黄岭镇政府未止步于鲜果的甜蜜，更以远见主动作为，精心谋划延伸产业链条。他们引进草莓果干加工厂与草莓啤酒厂，让这份甜意蜕变为更多可能——果干酥脆酸甜，封存了草莓的精华；啤酒则将清新麦香与草莓果甜巧妙融合，每一口都带着冬日的浪漫。这些深加工产品不仅大幅提升了草莓的附加值，更让黄岭草莓的滋味走出季节限制，融入更多人的生活。 每年寒冬，黄岭还会举办草莓文化节，游客不仅能品尝最鲜甜的果实，还能观赏草莓主题的歌舞，参与亲子采摘赛，甚至亲手将草莓绘入陶罐、绣入布艺。那一抹红，俨然成了黄岭最耀眼的“冬日名片”。

若你恰逢岁末至黄岭，不妨驱车一访。寻一座大棚，弯腰摘一颗，放入口中，让那甜意从齿间融化至心尖。或许，你会懂得，黄岭草莓不仅是寒冬的馈赠，更是生活里的一缕诗意——它用悉心培育的甜美，告诉你：最炽热的希望，往往藏在最冷的时节。黄岭人用匠心与土地对话，浇灌出的这颗“红宝石”，正等待着，与你分享寒冬里最滚烫的甜。

——黄岭草莓，等你来尝，等你来暖，等你将这份雪中红晕里的乡愁，悄悄揣入衣襟。（徐怀虎）