超市临期牛奶没卖完，最后都去了哪?

逛超市的时候经常看到牛奶在打折，买一送一、买大送小，价格非常优惠。仔细看保质期，已经快要到期了。我就奇怪了，这些临期的牛奶没有卖出去的话最后会怎么样处理？总不能全扔了吧。有一回和一个曾经一起做过事的老同学聊天，才得知其中有不少门道。

以前我认为，卖不掉的牛奶就只能扔进垃圾桶里。其实并不是这样，商家比我们更会计算。临期不等于过期，距离保质期还剩很多天呢，完全没问题。直接丢弃太浪费，他们有一整套方法来处理。

以下这几个路子，你见过哪几个?

第一招就是把商品放在最显眼的地方，然后大打折扣

这是最常出现的。牛奶还剩一个月到期的时候，超市就开始行动了。专门腾出一个好的位置，堆得很高，贴上一个红色的大标签：特价促销、买一送一。走过了就很难再忽略了。

一看到价格就心动的人很多。其实食物还是原来的食物，营养和口味都没有变，只是保质期缩短了一些。只要你能很快地喝完回家的话，那你可就赚到了。我家经常买这个，省下的钱挺多的。

超市这样就达到两个目的了。既清空了库存，又给我们带来实惠。注意购买的时候一定要看清楚生产日期，计算一下自己是否能在保质期内喝完。不要贪多，喝不完也是一种浪费。

第二招：拆开后分给大家免费试用

超市里经常有人端着小纸杯给顾客试喝牛奶。你喝的那一口，很可能是临期的。倒不是商家心眼坏，拿快过期的来糊弄人。

你想象一下，拆开一盒新买的牛奶给别人试喝的话，成本太高了。临期奶很适合，反正要处理掉的，拿出来做推广也挺好。你尝了一口之后觉得味道不错，于是顺手拿两盒新鲜的。商家既消耗了临期品，又带动了新品销售，头脑转得挺快的。

下次试喝的时候可以大胆地去拿一杯来喝。好喝就买，不好喝就当作尝试一下，没有损失。

第三招：转卖给其他的老板

蛋糕店做点心是否需要牛奶？奶茶店调制饮品要不要用牛奶？用量大，并且当天就能卖出去。只要没有过期的牛奶都可以使用。

超市把临期的牛奶以低价批发给这些店铺。价格低很多，蛋糕店、奶茶店的成本就降下来了。当天用完，也不会有保质期的问题。双赢的事情，为什么不做呢？

现在也有专门卖临期商品的店，生意很好。东西便宜，日期虽然比较紧，但是质量没有问题。超市把没卖完的临期奶给他们打包走，总比扔了强。我曾经逛过两家这样的店铺，也买到了一些好东西。

第四招：给需要帮助的人送出去

有的超市老板心肠好，会把快要过期的奶给附近的福利机构。养老院、孤儿院等地方经常储备有牛奶作为营养品。临期奶完全可以喝掉，送给需要的人，既不浪费又做好事。

处理方式很暖心。牛奶还是好牛奶，就是日期不那么美观了。给需要的人提供他们所需要的东西，物尽其用比什么都好。听说有的社区会组织这样的捐赠活动，把超市里的临期食品收集起来送给困难的家庭。

当然，捐赠之前一定要保证食品的安全。快到期不等于变质，商家要掌握好分寸。

第五招:实在不行了，可以喂动物

极少数的牛奶，上述几种方法都用过之后还是剩下了一点，真的过期了。放心吧，商家不会偷改日期再卖出去的，那可是违法的行为，没人敢做。

那么过期的牛奶都到哪里去了呢？很多被送到养殖场去喂猪、喂牛、喂羊。人喝过期了不能喝，但是动物可以，里面的蛋白质和维生素还是很好的营养成分。饲料很好时，动物吃了长得快。

那么临期奶的出路其实有很多。直接扔掉？那是最不划算的方式了。商家都很聪明，总会想出办法来让这些牛奶发挥作用。

消费者在购买临期牛奶时要注意三点：首先看生产日期，保证可以喝完；其次注意保存方式，不能放在阳光下暴晒；最后是价格，是否真的便宜。掌握这几个方面的话，临期牛奶就可以成为省钱的好选择。

你买过临期食品吗？最实惠的一次捡漏是啥?