逛超市的时候经常看到牛奶在打折,买一送一、买大送小,价格非常优惠。仔细看保质期,已经快要到期了。我就奇怪了,这些临期的牛奶没有卖出去的话最后会怎么样处理?总不能全扔了吧。有一回和一个曾经一起做过事的老同学聊天,才得知其中有不少门道。
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以前我认为,卖不掉的牛奶就只能扔进垃圾桶里。其实并不是这样,商家比我们更会计算。临期不等于过期,距离保质期还剩很多天呢,完全没问题。直接丢弃太浪费,他们有一整套方法来处理。
以下这几个路子,你见过哪几个?
第一招就是把商品放在最显眼的地方,然后大打折扣
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这是最常出现的。牛奶还剩一个月到期的时候,超市就开始行动了。专门腾出一个好的位置,堆得很高,贴上一个红色的大标签:特价促销、买一送一。走过了就很难再忽略了。
一看到价格就心动的人很多。其实食物还是原来的食物,营养和口味都没有变,只是保质期缩短了一些。只要你能很快地喝完回家的话,那你可就赚到了。我家经常买这个,省下的钱挺多的。
超市这样就达到两个目的了。既清空了库存,又给我们带来实惠。注意购买的时候一定要看清楚生产日期,计算一下自己是否能在保质期内喝完。不要贪多,喝不完也是一种浪费。
第二招:拆开后分给大家免费试用
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超市里经常有人端着小纸杯给顾客试喝牛奶。你喝的那一口,很可能是临期的。倒不是商家心眼坏,拿快过期的来糊弄人。
你想象一下,拆开一盒新买的牛奶给别人试喝的话,成本太高了。临期奶很适合,反正要处理掉的,拿出来做推广也挺好。你尝了一口之后觉得味道不错,于是顺手拿两盒新鲜的。商家既消耗了临期品,又带动了新品销售,头脑转得挺快的。
下次试喝的时候可以大胆地去拿一杯来喝。好喝就买,不好喝就当作尝试一下,没有损失。
第三招:转卖给其他的老板
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蛋糕店做点心是否需要牛奶?奶茶店调制饮品要不要用牛奶?用量大,并且当天就能卖出去。只要没有过期的牛奶都可以使用。
超市把临期的牛奶以低价批发给这些店铺。价格低很多,蛋糕店、奶茶店的成本就降下来了。当天用完,也不会有保质期的问题。双赢的事情,为什么不做呢?
现在也有专门卖临期商品的店,生意很好。东西便宜,日期虽然比较紧,但是质量没有问题。超市把没卖完的临期奶给他们打包走,总比扔了强。我曾经逛过两家这样的店铺,也买到了一些好东西。
第四招:给需要帮助的人送出去
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有的超市老板心肠好,会把快要过期的奶给附近的福利机构。养老院、孤儿院等地方经常储备有牛奶作为营养品。临期奶完全可以喝掉,送给需要的人,既不浪费又做好事。
处理方式很暖心。牛奶还是好牛奶,就是日期不那么美观了。给需要的人提供他们所需要的东西,物尽其用比什么都好。听说有的社区会组织这样的捐赠活动,把超市里的临期食品收集起来送给困难的家庭。
当然,捐赠之前一定要保证食品的安全。快到期不等于变质,商家要掌握好分寸。
第五招:实在不行了,可以喂动物
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极少数的牛奶,上述几种方法都用过之后还是剩下了一点,真的过期了。放心吧,商家不会偷改日期再卖出去的,那可是违法的行为,没人敢做。
那么过期的牛奶都到哪里去了呢?很多被送到养殖场去喂猪、喂牛、喂羊。人喝过期了不能喝,但是动物可以,里面的蛋白质和维生素还是很好的营养成分。饲料很好时,动物吃了长得快。
那么临期奶的出路其实有很多。直接扔掉?那是最不划算的方式了。商家都很聪明,总会想出办法来让这些牛奶发挥作用。
消费者在购买临期牛奶时要注意三点:首先看生产日期,保证可以喝完;其次注意保存方式,不能放在阳光下暴晒;最后是价格,是否真的便宜。掌握这几个方面的话,临期牛奶就可以成为省钱的好选择。
你买过临期食品吗?最实惠的一次捡漏是啥?
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