为什么人类几乎不吃食肉动物？是不敢吃，还是不能吃？

为什么人类几乎不吃食肉动物？左手炸鸡右手羊肉串的你，有没有想过，为什么你吃的不是炸狮子、炸老虎？仅仅只是因为它们受保护吗？这个看似简单的问题，其实背后是一整套自然法则和生存智慧。

现在开始我们今天的主题：人类细思极恐的吃肉选择。

能量传递

其实从能量角度来看，食肉动物天生就不是为“被吃”而设计的，在地球食物链的最底层是植物，靠太阳就能吃饭。中间是吃植物的食草动物牛羊等等，而塔尖才是吃肉的食肉动物，比如狮子老虎。

而能量每向上爬一层，就要交“过路费”，并且其中大约90%的能量都会用在呼吸运动，以及长不能吃的骨头毛皮过程中被浪费掉，只有大约10%能变成下一级的肉。

也就是说如果羊吃100斤草才能长1斤肉，那么靠吃羊来长肉的狮子老虎，就相当于要再耗费10倍，也就是1000斤草的价值才能长出同样的一斤肉。

有那功夫和资源去喂狮子，还不如直接养十倍的羊来吃，特别是在生产力低下的古代，用能养活一个村子的粮食去喂一只不够几个人吃一顿的狮子？老祖宗但凡会算点账，也不会做出这种“败家”的行为。

驯化猛兽

就算有土豪愿意不计成本，就想尝尝狮子腿是啥味道，也不得不面对食肉动物难以驯化的问题。人类能成功驯化猪牛羊和鸡鸭，是因为它们满足“打工人”的优秀品质，不仅吃草更便宜，而且性情相对温顺好管理，最重要是长的快生得多，能在圈养环境下安心搞繁殖，长肉KPI自然就完成率很高。

再看看狮子和老虎等肉食动物，个个都是顶级猎手，别说人类吃它们了，它们看人类的眼神，估计跟看到“外卖”差不多。并且根据研究发现，大型猫科动物攻击人类，超过90%都是出于捕食目的。

在发明麻醉枪之前，古人想活捉一只健康成年老虎的难度，简直难于登天。就算用现代技术关进笼子，养殖效率也低得令人发指。一只肉鸡从出生到端上餐桌，最快只要一个多月。而一只老虎呢？

性成熟就得三四年，怀胎百日，一胎通常也就两三个崽，怎么算这笔账都不划算，而且猛兽的肉吃起来也未必安全。

毒素收集

食肉动物站在食物链的顶端，它们的体内会疯狂富集各种污染物。自然环境里的重金属、农药残留和工业毒素，都会被植物吸收，然后吃植物的动物吸收一点，吃食草动物的肉食动物再吸收更多。

一层层上去，顶级捕食者体内的毒素浓度会很高。人类要是长期吃狮子老虎的肉，就等于主动把自己放在这个毒素富集链条的顶端。而且现实中就有例子，常吃海豹鲸鱼这些海洋顶级食肉动物的因纽特人，体内污染物含量就远高于普通人。

甚至考古发现，一些古人类骨骼上有维生素A过多症的病变，这毛病大概率就是在茹毛饮血时期，长期吃食肉动物肝脏吃出来的。

常规食谱

因而真相就是我们不吃狮子老虎等食肉动物，不光是因为法律不让，而是因为在能量上不划算，在驯养上不可能，同时在健康上也没必要。大自然其实早就用一套严酷的规则，把这些猛兽“踢出”了人类的常规食谱。

当然凡事总有例外，我们能愉快的吃金枪鱼、三文鱼，尽管它们也是凶猛的食肉动物，但是因为鱼类能量转化效率奇高，并且攻击力上岸就废，养殖捕捞风险可控，因为一定程度上成为了尝鲜的美食，但始终不会成为主食肉类。

至于狐狸水貂这些小型食肉动物，被列入可养殖的“特种畜禽”名录，人类养它们也是为了剥皮做奢侈品，而它们的肉，通常因为缺乏成熟的食品安全标准，存在携带病毒细菌的风险较高，也没有人吃。