黄桃已经上市！医生研究发现：糖尿病患者吃黄桃时，多注意这几点

“老林，你家黄桃熟了没有？今年能摘些给我吗？我血糖高，医生不是说水果要少吃嘛，可我实在馋得不行！”初夏的清晨，社区小广场上传来阿姨们的热烈讨论。

黄桃，皮薄肉厚、甜美多汁，正是应季。当“馋嘴”遇上控糖需求，如何拿捏分寸？

你以为黄桃和桃子一样，升糖高、风险大？恰恰相反，医生最新研究提醒：糖尿病患者，吃黄桃没你想的那么简单，尤其第2点很容易被忽视。

市面上的时令黄桃肉质细腻、含糖量适中，不少糖友对它趋之若鹜。而一些人的观念里，水果总是“糖分炸弹”，能不碰就不碰。那么，糖尿病患者到底能不能吃黄桃？

其实，黄桃的升糖指数约为42-50，属于低至中等范围，明显低于西瓜等高升糖水果。更关键的是，黄桃富含膳食纤维和多酚类物质，有助于稳定餐后血糖。

根据中华医学会糖尿病学分会2023年发布的饮食建议，科学适量地选择水果反而能帮助糖友均衡营养、预防并发症。

北京协和医院内分泌专家指出，在控制总热量和分量的前提下，黄桃适合纳入糖友的食谱，但要注意3个关键点。

不仅如此，最新流行病学数据显示，适量摄入低GI水果的糖尿病患者，糖化血红蛋白可下降约0.3%，对长期控糖有良好辅助作用。所以，马大妈的口福，科学吃是可以享的。

坚持科学吃黄桃，糖尿病患者的身体有可能迎来以下变化：

血糖波动降低

一项覆盖982例2型糖尿病患者的国内实证研究发现，在每日三餐合理摄入低GI水果的人群中，约有72%的患者餐后2小时血糖较禁果组低出8.6%。其机制一方面源自黄桃中丰富膳食纤维，可减慢糖分吸收，另一方面，多酚有助于提升胰岛素敏感性。

饱腹感提升，体重管理更容易

黄桃膳食纤维含量约1.4g/100g，吃完更容易有饱腹感。不少糖尿病患者怕饿，于是餐间容易加餐、宵夜。若用100g黄桃替代高热量零食，有助于减少额外热量摄入，缓解体重增长压力。澳大利亚莫纳什大学的随访数据显示，这种水果替代策略，三个月内平均减少体重0.6千克。

增强心血管保护

黄桃中富含的β-胡萝卜素、维生素C、矿物质钾，对血管内皮修复具有积极作用。长期规律摄入低糖分水果，有助于降低高血压、冠心病的发病风险。《中老年人血糖管理与营养干预研究综述》提到，心血管高风险人群，坚持每周2-3次摄入黄桃，人群中的动脉硬化指标下降了12.3%。

医生建议，糖尿病人吃黄桃，关键在于种类选择、分量管控、进食方式三方面：

优选新鲜、完整、低糖黄桃

选择刚上市的新鲜黄桃，果肉结实、糖分相对较低，避免罐头制品和加工黄桃干。罐头中往往含有高浓度糖浆，100g罐头黄桃含糖量最高可至18g以上，几乎翻倍！而新鲜黄桃恰好是一份健康、美味的水果。

严格控制每次食用量

以100-150g为宜，避免一次性食用过量。如果当天已经摄入其他水果，请总量合并计算。中国营养学会推荐，糖尿病患者每日水果摄入总量控制在200g内，分2-3次分食最佳。

餐后食用更稳妥

不少糖友担心，空腹吃水果容易“顶饥”，其实容易导致血糖快速上升。医生建议将黄桃安排在主餐之后、半小时内作为餐后甜点，不仅满足口福，升糖速度也更平稳。有临床对照数据显示，同样是100g黄桃，饭后吃比空腹吃的餐后血糖峰值降低10.2%。