一根甘蔗 “吃干榨尽”

冬日的桂中大地，蔗海翻浪、甜香弥漫。这片享有“中国糖都”美誉的沃土上，一场关乎糖业高质量发展的全方位变革正深入推进。从田间地头的规模化革新到生产车间的智能化转型，从副产品的循环利用到产业链的价值跃升，广西来宾市以糖为媒，用科技赋能、以创新破局，让传统支柱产业焕发新生机，为“桂中崛起”书写着浓墨重彩的“甜蜜答卷”。

来宾市兴宾区凤凰镇国家现代农业产业园黄安优质“双高”糖料蔗基地。刘维摄

革新种植模式，筑牢“甜蜜根基”

“过去种15亩甘蔗忙得不可开交，现在90亩地靠机械化轻松打理，收入翻了好几番!”兴宾区蔗农莫崇虚的感慨，道出了来宾糖料蔗种植的历史性跨越。

糖料蔗种植作为糖业发展的“第一车间”，来宾市以“双高”糖料蔗基地建设为抓手，推动种植模式从“零散粗放”向“标准集约”转型，累计建成“双高”基地106.5万亩，打造22个万亩连片标准化基地，2025/2026年榨季种植面积达202.85万亩，预计进厂糖料蔗量将突破1000万吨。

机械化与数字化的深度融合，让种蔗从“看天吃饭”变为“科学增收”。2025/2026榨季，来宾投入甘蔗联合收割机323台，建成分步式机收除杂点256个，机收蔗量预计达100万吨以上，彻底告别“刀砍肩扛”的传统模式。广西“滴滴农机”平台的落地试点更让农机服务精准匹配，上线一个多月便完成作业面积超1万亩，交易金额约430万元，既破解了农机手“有机无活”的困境，又解决了农户“有活无机”的难题。

福库农机专业合作社理事长余才库直言：“我们合作社配齐了60台套各类农机，平台接单让活儿更多、效率更高，‘新农人’就得会用新装备。”

与此同时，绿色发展理念贯穿种植全过程。来宾推广深耕深松、水肥一体化等绿色种植模式，建成水肥一体化基地50万亩，肥料施用量减少20%，亩均增收超1200元。36个病虫害绿色防控示范区覆盖率稳定在90%以上，北斗导航自动驾驶、无人机飞防等智能装备的应用，让糖料蔗耕、种、收综合机械化率达73.74%。

除了模式革新与绿色管理，良种培育也为产业发展注入源头活水。来宾建成3.15万亩甘蔗良繁基地，年供应脱毒种苗40万亩，引进推广优良品种20余个，良种覆盖率高达99%。

在兴宾区凤凰镇甘蔗良种选育基地，来宾市农科院糖料作物研究所所长钟德发介绍：“我们重点选育抗逆性强、高产量、高糖分的优良品种，为糖业提质增效提供种源保障。”

如今，蔗农人均种蔗收入可达1.15万元，糖业已成为带动农民增收、乡村振兴的“甜蜜引擎”。

广西来宾东糖凤凰有限公司数智化集控中心。刘维摄

科技赋能加工，驱动产业迭代

走进广西来宾东糖凤凰有限公司，智能化生产线正有序运转，甘蔗压榨、澄清、结晶等工序全程数控，技术员轻点鼠标即可实现精准调控。空气中弥漫的甘蔗甜香，与智能化设备的科技感交融。

广西来宾东糖集团有限公司党委书记、副总裁林伟民介绍，近两年来，企业累计投入超2亿元推进高端化、智能化、绿色化改造，通过对煮糖等核心环节的智能化精准控制，实现了生产效率、能耗控制与产品质量的同步优化。

“科技革新的效益看得见、摸得着。”广西来宾东糖凤凰有限公司相关负责人给出了一组亮眼数据，公司去年重点升级的自动煮糖系统，使煮炼回收率提升2.9%，一个榨季就多产糖2800多吨。2024/2025榨季，凤凰公司总收回率达89.07%，产糖率14.04%、蔗渣打包率9.53%，三项指标均创历史新高；白砂糖优级品率持续保持100%，吨糖生产成本同比下降590多元，技术赋能的成效尽显无疑。

传统技艺与现代科技的碰撞，让食糖深加工赛道异彩纷呈。在广西来冰食品有限责任公司，单晶冰糖、黄冰糖、风味红糖等10余种产品源源不断产出，公司总经理肖家强表示：“既要守住老祖宗的手艺精髓，也要跟上智能化生产的时代步伐。”

作为全国最大冰糖生产基地，来宾冰糖年产能达12万吨，8家核心糖厂通过原糖洄溶脱色技术生产高端精制糖，产品附加值较普通白砂糖提升40%以上，实现从“基础原料”到“高端产品”的跨越。

广西绿联将蔗渣转化为可降解的环保餐具。韦鑫摄

延伸循环链条，吃干榨尽增价值

“一根甘蔗从头甜到尾”的背后，是来宾对循环经济的深度探索。

在来宾市百盛生物科技有限公司，制糖副产物糖蜜经特殊工艺转化为焦糖色产品。“我们就地取材，把糖业‘边角料’做成了食品工业的‘香饽饽’。”公司副总经理朱丽莉手持焦糖色样品介绍，这种以甘蔗糖蜜为原料的天然着色剂，凭借独特品质广泛应用于酱油、可乐、凉茶等领域，产品已远销湖北、上海、新疆等十几个省份。

广西绿联生物科技有限公司则将蔗渣转化为可降解环保餐具，机械臂精准作业，无人运输车沿固定线路穿梭，成品经智能仓储系统入库后，销往全国各地乃至欧美、日本市场。该项目总投资约10亿元，目前已完成7亿元投资，达产后将形成年产10万吨可降解植物纤维环保餐具的能力，年产值可达15亿元。而广西来宾曙辉纸业有限公司以蔗渣为原料生产高档生活用纸，兴宾区农投公司则将蔗叶加工成颗粒饲料，让糖业副产品实现全链条增值。

如今，来宾已构建起制糖、糖蜜、滤泥、蔗渣、蔗叶“五大循环经济产业链”，打造出广西乃至全国最完整的糖业循环经济发展基地。蔗渣循环利用率达100%，糖蜜实现全量转化，滤泥还田改良耕地，蔗叶用于肥料化、饲料化、燃料化利用，真正实现“吃干榨尽”。2024/2025榨季，来宾制糖及综合利用产值突破150亿元，同比增长10亿元，形成30多个衍生产品，产业韧性与核心竞争力显著提升。

按照发展规划介绍，“十五五”期间，来宾将稳定糖料蔗种植面积在200万亩以上，2030/2031年榨季进厂糖料蔗突破1100万吨，制糖及综合利用产值超200亿元。从种植端的规模化革新到加工端的智能化升级，从循环经济的深度布局到全产业链的价值跃升，来宾糖业正以高质量发展的坚实步伐，为“桂中崛起”注入源源不断的“甜蜜动力”。(陈燕、韦鑫、董慧)