太鲜了！快去冬日的桐庐田间寻宝！

气温下降

桐庐的田间地头却热度不减

芋头迎来采挖旺季

各类菌菇长势喜人

冬日里的丰收图景

带你去地里瞧瞧~

土地当“保鲜库”

新合芋头随吃随采

眼下，正是本地特色农产品红芽芋头的采收季节，新合乡松山村的芋头田里，种植户正趁着晴好天气抓紧采挖、分拣芋头。田间地头一派繁忙的丰收景象。

“这是我们一直在种的老品种‘红芽芋头’，它的顶端带着一抹红芽。”种植户钟兴华拿起一个刚出土的芋头介绍道，“它的特点是口感软糯香滑，带有独特的乳香风味，很受市场欢迎，适合炖排骨、清蒸等。”

今年，钟兴华共种植了16亩红芽芋头，预计亩产可达4000至5000斤。与大部分农作物不同的是，芋头具有在土壤中自然保鲜的特性，只要做好田间管理，这些芋头可以一直埋在地里保存到明年清明节前后。钟兴华说：“我们大多采用‘订单式’采挖，即接到订单后再开挖，确保消费者拿到的是最新鲜的芋头。”

目前，红芽芋头批发价为每斤3元，零售价为每斤3.5元左右。而在不远处的另一片田里，荔浦芋头正盖着一层塑料薄膜。“这层膜既能保温，也能防水。”钟兴华掀开薄膜一角说道，“荔浦芋头单个重量一般有两三斤，重的能有五六斤。”

相比红芽芋头的软糯乳香，荔浦芋头更显粉糯清香，是制作芋泥、红烧肉配菜的优选，身价也更高，批发价在每斤6元左右。不过，两种芋头都有一个共同点：都“存放”在大自然赐予的天然保鲜库——埋在土里，随取随鲜。

全天候智能化管理

冬天也能吃上鲜美菌菇

近日来，凤川街道的富达食用菌生产基地内，各类菌菇长势喜人。基地还迎来了一群特殊的“小客人”——石阜小学几十名小学生走进智慧菇房，亲身感受科技为现代农业注入的智慧力量。

“菌菇需要什么环境，我们就把菇房设置成什么环境，以便于菌菇自主生长。”基地负责人王钟鸣边演示边讲解。随着他轻触控制屏幕，自动喷淋系统悄然启动，细密的水雾均匀洒落在菌菇上。这套智慧管理系统能实时监测并自动调节菇房内的温度、湿度、二氧化碳浓度等关键数据，为菌菇创造良好的生长环境。目前，该基地共有45间智慧菇房，种植香菇、秀珍菇、赤松茸等多种菌菇，实现全天候智能化管理。

从“靠天吃饭”到“知天而作”，智慧农业正在桐庐的土地上生根发芽。冬日的菌菇大棚里，正铺展开一幅生机勃勃的丰收新图景。小小菌菇不仅让桐庐人的冬日餐桌多了一份鲜美，更成为撬动乡村产业发展的 “金钥匙”。

土里现挖的芋头、棚内鲜采的菌菇

桐庐的冬日田间藏着太多惊喜！

周末不妨走进桐庐的田间地头

尝尝鲜~

来源：桐庐发布