江西
你花重金入手的“十年陈化”陈皮，或许连一个月都没存放过？
央视深入调查揭开陈皮交易背后的灰色链条，年份随意标注，原产地信息全靠编造。
大量消费者蒙受损失却投诉无门，这场规模高达320亿元的行业乱象，远比表面看到的更触目惊心。
本文陈述内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾
千元高价陈皮实为当年新果皮
你以为购入的是经年沉淀的“时间珍品”，实际上只是工厂流水线上批量炮制的“仿古制品”。
近期央视《财经调查》栏目实地探访广西浦北与广东新会，揭露出两地陈皮造假的惊人内幕。
市面上标称“十五年陈化”的所谓新会陈皮，部分产品实际仅存放数周，完全是人为加速催老的“速成品”。
从采用特殊技术对新鲜柑皮进行“做旧处理”，到非法转卖正宗产区的认证资质与包装资源，这条隐藏在精美外包装之下的黑色产业链，已形成规模化运作。
业内估算，单是依靠虚构“陈化年份”所支撑起的市场体量，竟接近320亿元大关。
值得注意的是，真正的新会陈皮全产业链年产值约为261亿元，而浦北当地相关产业总产值仅为60亿元左右。
数据一对比，便不难看出其中掺杂了多少以次充好、挂羊头卖狗肉的“工艺加工皮”。
直播带货成为重灾区，话术极具迷惑性。
主播手持色泽深褐的陈皮样品，高呼“限时特惠”，宣称正宗“十年陈”仅售998元还附赠茶具套装。
更有甚者推出“99元抢五年陈化陈皮”，并信誓旦旦承诺“假一赔十”。
不少消费者因此受骗，例如武汉的李先生，花费599元购得一份“五年陈”，冲泡后茶汤又涩又酸，毫无陈化香气可言。
联系客服维权时，对方却推诿称“系个人储存不当所致”，拒绝承担任何责任。
知情人士透露，市面流通的多数看似品质优良的“新会陈皮”，极有可能源自广西生产的“工艺处理皮”。
其标注的年份几乎全凭主观臆断，专挑消费者贪图便宜的心理设局。
传统行规有言：“三年成皮，五年入药”。真正的优质新会陈皮，必须选用本地特产茶枝柑果皮，历经自然环境三年以上缓慢陈化方可成材。
但在浦北一些加工作坊中，“时间”成了可以人工压缩的变量。
新鲜采摘的柑橘皮被送入高温高湿密闭车间，经过一个月闷蒸处理即可呈现类似多年陈化的外观特征，再辅以硫磺熏蒸去除苦味并防潮，迅速变得外表斑驳老旧。
此类“快速陈化”手法在当地早已公开化，甚至发展出一套基于颜色深浅判定等级的“内部定价体系”。
以浦北某名为柑浦堂的加工厂为例，同一批次“工艺皮”因受热差异导致色泽不均，工人按颜色分类拣选。
色泽偏浅者标记为“三年陈”，颜色较深者称为“五年陈”，而那些乌黑油亮的，则直接冠名为“十年陈”对外销售。
尽管这些“工艺皮”批发价每斤仅70元，流入零售端后价格却可飙升至千元以上，利润翻涨超过14倍。
更为恶劣的是，部分商家使用单价几毛钱的普通椪柑皮冒充高端原料，单斤成本不足一元，却敢标价五百元出售，利润率突破200倍。
贴上印有“新会陈皮”字样的包装盒后，这些伪劣产品便源源不断地进入全国各地商超及电商直播间。
产地造假手段更加隐蔽
如果说年份虚标属于明目张胆的“偷梁换柱”，那么产地伪造则是更高阶的“移花接木”，行业内早已形成成熟操作模式。
得益于独特地理气候条件，新会陈皮获得国家地理标志产品保护，享有极高市场信誉。
然而，造假团伙的“洗产地”流程已实现工业化复制。
在浦北的仓储点内，工人熟练地将非原产柑皮装入印有“新会陈皮”标识的纸箱，整批运抵新会后再由当地仓库发出。
仅凭物流信息显示“发货地：新会”，外地原料瞬间摇身变为“正宗地道产品”。
更令人震惊的是，连国家认证的“地理标志使用权”也成为可交易的商品。
按规定，唯有采自新会本地、自然陈化满三年以上的茶枝柑皮，方能合法使用该称号。
但已有企业公然宣称：无论原料来源何处，只要委托其代工即可提供全套标签与资质文件。
还有机构直接倒卖地理标志授权，将真标贴于外地皮之上，连二维码溯源信息也一并伪造。
即便消费者扫码查验，也难以发现异常。
造假行为屡禁不止，根源在于两个字：暴利驱动。
浦北“工艺皮”进价70元/斤，终端售价可达上千；椪柑皮成本不到1元/斤，零售价竟能标到500元，收益呈几何级增长。
反观正规厂商，囤积一万斤原料自然陈化五年，前期投入即达五十万元，最终批发价不过一二百元，赚取的是时间与耐心的回报。
加之鉴定难度大、监管存在缝隙，铤而走险者络绎不绝。
最终导致“劣币驱逐良币”现象蔓延：诚信经营者失去市场份额，消费者不仅破财，还可能危害健康。
经硫磺处理的陈皮残留二氧化硫，若保存不当滋生霉菌，更易产生强致癌物黄曲霉毒素。
本为养生佳品，反倒变成潜在健康威胁。
打假提速，教你识破陷阱
值得欣慰的是，央视曝光后，相关地方政府迅速采取行动。
12月15日，浦北县组建多部门联合执法组，查封涉事物品并固定证据链。
新会区同步突击检查，一次性查处6家违规企业，重点核查溯源系统与地理标志使用合规性，所有涉案产品均已下架封存并立案调查。
监管部门介入固然重要，但提升自身辨别能力才是根本防护。
业内专家归纳出“看、闻、查、避”四大识别技巧，掌握后能有效避开消费陷阱。
一观外形。正宗陈皮表面具有天然形成的“猪鬃纹路”，色泽呈柔和渐变态。
假冒产品或过于光滑缺乏纹理，或颜色死板发黑、过于鲜艳，内囊部分显得异常油润紧实，不符合自然老化特征。
二嗅气味。正品散发醇厚陈香，伴有清新果香或淡淡药草气息。
若靠近即闻到刺鼻酸味，尤其冲泡后气味加剧，极可能是硫磺熏蒸所致。
三核溯源。务必选择带有可扫描验证的地理标志标签，信息需明确注明具体产地与采摘年份。
信息模糊、缺失关键字段的产品，大概率存在问题。
四拒低价。牢记一个基准：五年陈化的新会陈皮，当前批发价已超150元/斤，零售价格只会更高。
直播间内“99元五年陈”“200元十年陈”等宣传语，基本可判定为虚假营销。
购买时务必保留支付凭证与商品记录，一旦发现问题，立即拨打12315举报或送专业机构检测。
归根结底，新会与浦北的陈皮产业牵连着无数家庭的生计与 livelihood。
短期造假虽能获利，却严重侵蚀整个行业的公信力与品牌价值。
要扭转局面，需要多方协同发力：监管部门应引入先进技术如区块链溯源系统，确保每一片陈皮来源透明可查。
从业者必须坚守底线，不能为了眼前利益毁掉世代传承的品牌根基。
作为消费者，更要增强防范意识，学会甄别真伪，勇于维护自身权益。
毕竟，我们选购陈皮，不只是为了那一缕岁月沉淀的香气，更是为了心中那份踏实与安心。
切莫让“陈皮”最终沦为“骗人的皮”。
结语
整治风暴虽已开启，但唯有让“慢工出细活”的匠心精神重回主流，才能真正守护这份来自时光的馈赠。
那一种经得起岁月考验的甘甜醇香，不应被急功近利的造假风气所污染。
参考文献：1.央广网：《江门连夜查处陈皮年份虚标问题 全力守护新会陈皮“金字招牌”》2025-12-152.红星新闻：《央视曝光假陈皮年份虚标、产地及工艺造假，涉案公司在多家电商平台仍有销售》2025-12-15
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