北京
新华社福州12月17日电 题：福建平和：“世界柚乡”挂满“致富金果”
新华社记者吴剑锋、黄景鸿
闽南丘陵的连绵绿意中，万亩柚林如绿浪翻滚。沉甸甸的蜜柚从枝头被摘下、打包，奔赴千家万户。
位于福建漳州的平和县，曾是福建省23个扶贫开发重点县之一。自20世纪末以来，当地将蜜柚产业作为农民脱贫致富的重要抓手，全县蜜柚全产业链年产值突破百亿元，平和也因此被誉为“世界柚乡、中国柚都”。
小溪镇厝丘村是平和红肉蜜柚的发源地，全村6000多亩柚园年产2万多吨果实，却一度因品质下滑、价格走低，陷入“增产不增收”的困境。
“归根结底是传统种植模式跟不上时代，乡亲们沿用祖辈‘重剪、多施肥’的方法保住产量，反而破坏了土壤生态。”2023年，厝丘村党支部书记蔡伟河决定，在村里发起一场以“轻剪轻肥、无人机飞防”为核心的“减肥运动”。
消息一出，村民们直犯嘀咕：“果树‘减肥’会不会减产？柚林密不透风，无人机这‘铁疙瘩’能喷得透吗？”
面对村民的顾虑和质疑，蔡伟河划出村里几片红柚园做试验田，一边请来农业专家现场指导剪枝、配肥，用荧光剂演示无人机喷药的均匀度，一边购买无人机蜜柚果树全周期病虫害防治险，约定损失率超10%就赔付，给大家吃下“定心丸”。
那年丰收季，示范园不仅没减产，优质果率还高了，乡亲们看在眼里动了心。2024年，村民张春成尝试用“减肥”方法培养400多棵红柚，不仅果实品质提高了，增收了2万元，用无人机后还省下4000多元人工和农药成本。
如今的厝丘村，绿色种植技术已深入人心。村里组建专业技术服务队，“轻剪轻肥”“大豆发酵有机水肥”等生态模式全面推广，优质果率从50%跃升至65%，土壤酸化治理成效显著。
“我们还和第三方公司成立合作社，把农户无力耕种的果园交给企业打造成绿色种植基地统一管理，形成了‘树上有果、地上有药、林下有鸡、塘中有鱼’的立体种养模式。”蔡伟河算了一笔账，产业转型以来，通过种养、务工等途径，全村农户户均年增收2.5万元。
厝丘村的转型是平和县产业升级的缩影。近年来，平和县全力推动实施种植业绿色发展，推进种养加一体化现代农业产业园建设，推广运用化肥减量、“轻修剪”、绿色综合防控、保花保果等技术，建立引领型、经营型、技术型生态果园合作社283个，覆盖17万亩果园，化肥使用量连续三年下降，蜜柚品质逐步回升。
产业转型不止于田间地头，更延伸至工厂车间。走进位于平和的中宝食品科技有限公司，一颗颗蜜柚正在经历“七十二变”：果肉制成果汁，果皮提炼柚苷，小柚果变药材，蜜柚实现从“论斤卖”到“论克卖”的价值跃升。
“过去平和蜜柚以鲜果销售为主，时常面临‘丰产不丰收’的困境，深加工是破局关键。”中宝食品科技有限公司总经理方莉萍说，当下消费者对天然健康的农产品加工品需求旺盛，蜜柚的风味和营养恰好契合这个趋势。
今年5月，中宝推出的“琯柚汁”“琯柚茶”产品颇受市场认可。企业推行“基地+农户+企业”模式，通过与农户签订保底价收购协议，从源头解决“卖果难”问题，累计带动1000多家农户稳定增收。
从“卖原料”到“卖制品”，平和已围绕蜜柚开发出果脯、果汁、罐头、日化用品等100多种产品，聚集规模以上食品加工企业20家，深加工年产值达14亿元。
产业链的延伸，让“黄金果”的价值倍增，农文旅的开发，则让蜜柚林变成了“聚宝盆”。
春天赏柚花、夏天体验田间管理、秋天采摘、冬天制作柚皮糖……如今，平和蜜柚正从一个周期性农产品延伸为覆盖四季的全域旅游产业。
平和县旅游协会会长、全域旅游服务中心总经理蔡克修说，当地将柚园风光、休闲体验相结合，催生了餐饮、导游、手工艺等就业岗位，带动更多农户增收。
今年1-9月，平和县接待国内旅游人数542.36万人次，同比增长11.9%，国内游客旅游花费61.1亿元，同比增长11.3%。
小小“黄金果”，承载了平和脱贫致富的梦想，更见证了当地从“一”到“多”的产业融合发展。（完）
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