3年涨4次的麦当劳快把「穷鬼套餐」变中产专属？“汉堡越做越小但涨价速度比通货膨胀还快”

曾经把麦当劳送上“神殿”的麦门信徒一夜之间变成无神论者，因为它悄悄涨价了。

12月15日，有消费者发现，麦当劳大部分餐品价格上调0.5-1元。经典汉堡如巨无霸、双层深海鳕鱼堡、麦香鱼，以及麦乐鸡、那么大鸡排等小食分别上涨1元，麦麦脆汁鸡、中份薯条等小食和麦旋风、新地等甜品相应贵了0.5元。

0.5元看似不多，但这已经是麦当劳今年第二次涨价，并连续三年在年末进行调价。

麦门信徒最担心的“1+1”穷鬼套餐看似依旧保持13.9元，但若选择最受欢迎的双层吉士汉堡（后文简称“双吉”），同样贵了1元。面对麦当劳的再次涨价，气得后现代诗人麦门爱好者直感叹，“今年多一块，明年多一块，然后得一夕麦麦，起视四境，而涨价又至矣。”

却不曾想，多付一块并不是压垮广大麦门信徒的最后一根稻草，而是麦当劳汉堡一边变贵，一边体积缩水。眼睁睁看着双吉从汉堡变成小笼包再到马卡龙，原本用穷鬼套餐充饥的打工人，如今吃两份才能饱。

“褫夺1+1【穷鬼套餐】封号，贬为【中产套餐】。”

“别欺负麦门信徒。”

麦当劳涨价信息一出，社交平台到处是“讨伐”的声音。《南方都市报》走访发现，麦当劳在不同城市有不同的涨幅，比如大多媒体指出涨价的麦麦脆汁鸡和板烧鸡腿堡，在广州地区的价格并没有变化，而归属早餐的火腿扒麦满分组合会员价则从6.9元上升至7.8元。

也就是说，此轮麦当劳涨价虽个别产品价格不同，但涨幅主要在0.5-1元之间。

麦当劳涨价前后部分餐食价格对比 （图源：梨视频）

最受关注的是穷鬼套餐有没有涨价。2018年，麦当劳的老对手肯德基推出“疯狂星期四”活动，用低价策略吸引打工人为之疯狂。眼看着老对手因此声势水涨船高，紧接着，麦当劳在下一年推出“1+1随心配”套餐，仅需12.9元，打工人就可以买到汉堡加饮料或甜品的套餐。

10元出头的价格，所有人都买得起吃得饱，【穷鬼套餐】因此得名。2023年1月，广大穷鬼正在把1+1套餐当作自己最好的朋友时，麦当劳轻轻一挥手，套餐整体价格贵了一元。

而此轮涨价动作中，麦当劳并未给穷鬼套餐涨价，依旧是13.9元，这让广大穷鬼先松了一口气，但未料到麦当劳还有小心机。

一般在穷鬼套餐中，最受欢迎的汉堡种类是双吉，而如今，价格不变的是“单吉”（高达吉士双牛煲），若选择双吉，则需多加一元。高达吉士双牛煲在加入穷鬼套餐之前，也曾有两片高达芝士。看着双吉要么变单吉，要么加价1元，怎么不算一种涨价？

穷鬼套餐没有双吉汉堡，就像欧洲失去耶路撒冷，双吉是帮助1+1套餐拿下“穷鬼套餐”美名的大功臣，是让麦当劳化身减脂餐的主推手。在麦当劳的诸多产品中，双吉是少数拥有自己文学的单品。有人说双吉有种独特的安全感，是最完美的汉堡：

价格不高不低，介于凑合一顿和吃顿好的之间，随点随吃，是打工人在忙碌时2分钟就可以快速解决的午餐；更安心的是，双吉使用非油炸牛肉饼，制作方式固定，汉堡皮、牛肉饼、两层芝士片加酸黄瓜，是减脂人的优质碳水，吃起来没有垃圾食品的罪恶感。

在麦门文学快速发展时，双吉被封为最像汉堡emoji的产品，麦当劳甚至在线上推出《漂亮双吉艺术展》。

现在这个最完美的汉堡又一次涨价，对麦门产生不小的冲击。可变贵，不是麦当劳唯一被诟病的地方，麦当劳的汉堡还在缩水。

“双吉马卡龙是什么新品吗”，原本打算用双吉裹腹的打工人发现，吃完反而有种更饿了的空虚感，以为自己量变大，研究一番才发现原来是双吉快缩水成宝宝辅食。

最受关注的双吉打头阵，一场轰轰烈烈地测算麦当劳汉堡体积的线上数学题展开。

早餐时段的原味板烧鸡腿堡只需3口就能吃完，不是打工人嘴变大，因为同样在早餐时段售卖的吉士蛋麦满分，面饼面积已经快比豆浆盖都要小；

平等缩小汉堡的麦当劳也没有忘了午晚餐单品，心碎麦香鱼和清风手帕纸一样大，巨无霸变成巨小霸，“汉堡包快成了压缩包，拿到手还以为是麦当劳忘记解压。”

图源：小红书@圆圆醋包、@再也不洗碗啦

汉堡缩水成小笼包、铜锣烧乃至马卡龙，打工人用拳头、银行卡和苹果耳机舱等等五花八门的对照物展示缩水幅度。面对有些过于扁平的【zip汉堡】，甚至让人怀疑是不是网友太生气专门打了一拳汉堡。

麦当劳中国对此涨价的回应是，“麦当劳致力于持续为消费者提供高品质的餐食和超值的选择”，并表示品牌目前正在进行十元吃堡服务。但面对越来越小的汉堡，打工人并不买账，“这算不算一种隐形涨价呢？”

正在气头上时，12月15日，有消费者发现，麦当劳给麦金卡用户发了一张需在当日使用的1元现金券，“这好像在和我说，穷鬼，赏你一元，请闭嘴。”麦金卡会员属于麦当劳中国的付费会员，购卡后的常规福利为5元福利金、6折早餐等，1元现金券并不在其中。

图源：《运营研究社》

“单品先涨1元，再给麦金卡发券，是不是就可以完成无痛涨价？”加入麦门穷鬼套餐2年、买过麦金卡的会员猜测。

现在看下来，最起码在舆论上，麦当劳很难无痛挣钱了。一手涨价，一手缩水，小小的5毛钱，就这样一触即发，引发出一场麦当劳讨伐战。

平等喂饱每一个打工人的穷鬼套餐变成了一份吃不饱、两份才够吃的1+1套餐，最初的12块9摇身一变要快30元才够，穷鬼，开始吃不起穷鬼套餐。

打工人薪资还没实现的连年普调待遇，已经让麦当劳汉堡率先享受。

2023年1月，麦当劳迎来了上文所述的穷鬼套餐第一次涨价。有媒体发现，麦当劳多个早餐套餐、汉堡套餐均有0.6元至1元不同程度的提价，“由于各项成本持续受疫情影响”，这是当时麦当劳给出的回应。彼时的麦当劳拿出“裁员重组涨价”三板斧，一时间上了好几轮热搜。

当时就有消费者表示，“今年敢涨到14块，明年就敢涨到15块”，再次涨价果不其然地降临，只不过晚来了一年。

但麦当劳没有停下涨价的步伐，2023年年底，因“结合近期运营成本的变化”，上调了汉堡、薯条、开心乐园套餐等产品价格，涨价幅度在0.5-2元之间，平均涨幅约3%；到了2024年年底，麦当劳外送费定价由9元调整为6-9元，并根据餐品数量收取打包服务费，新增打包费或使总费用更高，这被消费者当作“变相涨价”。

进入今年，麦当劳年初先是把早餐部分产品和开心乐园餐价格上调0.5元，年底再来一次价格大普调。

一年两涨、连续三年年底调价，每次上涨0.5-2元，麦当劳每次涨价看似不多，但实现了有计划地涨、一点点地涨，“感觉在温水煮青蛙”，消费者不满地指出。

被“煮熟”的不仅仅有中国消费者。南半球的澳大利亚穷鬼发现，现在的巨无霸和2019年相比，到店价格上涨1.6澳元（约8元），外卖价格涨了2.35澳元（约11元）。在美国，麦当劳拥有超1.3万门店，作为其第一大市场，这里的打工人早早就表示了对麦当劳的不满。美国穷鬼早在2022年就把麦当劳告上法院，原因是广告中的汉堡比实际大15%-20%，这场起诉讼后来演变成了集体诉讼。

为了安抚美国穷鬼，美国麦当劳在2024年回归【美国版穷鬼套餐】——超值套餐

McDonald $5 Meal Deal

到了今年11月，美国穷鬼套餐升级出8美元版本，包含10块鸡块、一份薯条和饮料。“这都能算便宜了吗？”面对接连上涨的价格，美国穷鬼开始质疑麦当劳。正如《财富》杂志盘点美国麦当劳近些年的涨价幅度，2019年至2024年间，麦当劳菜单产品的平均价格上涨了40%，原因也是如出一辙，“成本上涨”。

还甚至外媒直接点名麦当劳，“涨幅高于平均通货膨胀率”。

美国市场为例，2015年到2025年的美元年通货膨胀率为3.17%，2015年售价为1美元的产品，在2025年应卖1.37美元。而在美国市麦当劳麦香鸡在2018年卖1美元，到了2025年涨至3.1美元，上涨210%，被誉为最完美汉堡的双吉，11年涨幅高达285%。

美国穷鬼套餐

即使上涨幅度降低的巨无霸套餐，从2019年到2024年仅上涨了27%，依旧跑赢了平均通货膨胀率。

也就是说，一次涨5毛事小，但耐不住连年涨，毕竟，滴水也可以穿石。

看着麦当劳有计划地上涨，美国穷鬼用脚投票，数据显示，低于4.5万美元的美国家庭光顾麦当劳的次数持续下降。麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基表示，这是因为他们“不再认为麦当劳物有所值”。

对比下来，麦当劳在国内因为麦门信徒的拥簇，依旧把故事越讲越好。麦当劳2025年三季报显示，三季度营收为70.8亿美元，同比增长3%，略低于市场预期的70.95亿美元，而包含中国在内的国际特许经营市场三季度同店销售额同比增长4.7%。

无论是消费者自发，还是麦当劳营销，在过去几年，麦当劳已经成功地和打工人捆绑，从曾经考好才能吃一顿的美食变成了实打实的牛马饲料。和可口可乐一样，成为穷鬼的快乐美食。“只有上班了才知道麦当劳穷鬼套餐的好”，编辑部的同事感慨，面对CBD动辄30块的午餐，麦当劳是少有你可以随便吃的选择。

网上麦门信徒的梗图（图源：运营研究社）

即使西贝们因预制菜被人人喊打时，把预制菜摆在明面上的麦当劳们也几乎没有被诟病。因为，13块9的价格是所有人都可以接受的价格，也能为之付款的标准化食物。

标准的、便宜的麦当劳拿下北京美食榜第一，还出现了“麦区房”的说法，能随时随地吃到麦当劳成为打工人的刚需。甚至有一些楼盘为了吸引打工人买房，在底商装修出假麦当劳，企图用虚假麦区房混淆视听。

廉价标准化的麦当劳成为全球穷鬼标配，这样的麦当劳即使涨价5毛，也足够让本就对价格敏感的消费者不满，更别提还有产品缩水。

这股清点麦当劳汉堡到底有多小的算术题中，不少中国香港、日本的网友纷纷晒出本地两只手拿不住的汉堡，这让北上广的打工人更破防了，“已经很久没有见过这么标准的汉堡了。”

每天口袋里没几块，吃着巴掌小的双吉，还要被告知变小只为了给你提供更好的服务，气嘟嘟的一线城市牛马打算和麦当劳冷战三个月，一进商场却发现，即使麦当劳涨价5毛，依旧算是性价比较高的午餐，“所以那些30块只有2片肉的午餐到底凭啥卖这么贵？”

参考资料：

1.FORYUNE,

McDonald’s promoted its new $8 nugget combo meal, then got blasted online with complaints about affordability, quality and service

2.运营研究社，《狂揽2.6亿会员，麦当劳到底有多“心机”？》,2024.12

3.南方都市报，《今年第2次涨价！麦当劳中国回应》，2025.12

4.市界，《肯德基麦当劳，汉堡越卖越小？》，2023.02

5.Los Angeles Times,

Coming price cuts at McDonald’s may signal a broader fast food price war

6.THE TAKEOUT,

McDonald's Prices Have Surged Since 2019 And The Numbers Are Brutal

编辑｜卢力麟

作者｜徐俊奕

设计｜胖兔

封面图源｜小红书@想吃锅包肉